Mì Xiêm – Hương vị chua cay đặc trưng
Mì Xiêm, hay còn gọi là Mee Siam, là món ăn đường phố phổ biến tại Singapore. Sợi bún gạo mềm mại hòa quyện trong nước súp chua cay đậm đà, được chế biến từ nước ép trái cây tươi thay vì me, tạo nên hương vị thanh mát, không gắt. Thêm vào đó là tôm khô, chẩm chéo và các loại topping như trứng luộc, giá đỗ, đậu phụ… càng làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn.
Mì Xiêm Singapore
Địa chỉ tham khảo:
- Robert Mee Siam
- Wk Limah stall
Bak Kut Teh – Sườn hầm thuốc bắc bổ dưỡng
Bak Kut Teh, hay “sườn hầm trà”, là món ăn bổ dưỡng nổi tiếng của Singapore. Sườn heo được hầm kỹ trong nước dùng thảo mộc và gia vị, tạo nên hương vị ngọt thanh, thơm lừng. Món này thường được ăn kèm với cơm trắng và chấm với nước tương.
Bak Kut Teh Singapore
Bak Kut Teh Singapore
Địa chỉ tham khảo:
- Song Fa Bak Kut Teh
- Ya Hua Bak Kut Teh
- Outram Park Ya Hua Bak Kut Teh – Keppel
Wonton Mee – Mì hoành thánh quen thuộc
Wonton Mee, hay “mì hoành thánh”, là món ăn quen thuộc nhưng không kém phần hấp dẫn. Mì trứng dai ngon, được trộn với nước sốt đặc biệt, ăn kèm với thịt xá xíu, hoành thánh chiên giòn, rau cải xanh và một bát súp nhỏ.
Wonton Mee Singapore
Địa chỉ tham khảo:
- Fei Fei Wonton Mee
- Kok Kee Wonton Noodle
Satay – Thịt xiên nướng thơm lừng
Satay là món thịt xiên nướng được ướp với nghệ và các loại gia vị đặc trưng, nướng trên than hồng thơm phức. Thịt xiên có thể là thịt gà, thịt bò hoặc thịt cừu, ăn kèm với bánh gạo, dưa chuột, hành tây và nước sốt đậu phộng béo ngậy.
Thịt xiên nướng Satay Singapore
Địa chỉ tham khảo:
- Best Satay 7 & 8 (Lau Pa Sat)
- Best Satay
Cá đuối nướng sambal cay nồng
Cá đuối nướng sambal là món ăn đặc trưng với hương vị cay nồng khó quên. Cá đuối được nướng trên than hồng, phết lên trên lớp sambal làm từ ớt, hành, tỏi và các loại gia vị khác, tạo nên hương vị đậm đà, cay xé lưỡi.
Cá đuối nướng Sambal Singapore
Địa chỉ tham khảo:
Súp đầu cá – Món ăn tinh tế
Súp đầu cá là món ăn bổ dưỡng và tinh tế, được nấu từ đầu cá và xương heo hầm trong nhiều giờ, tạo nên nước dùng ngọt thanh, thơm ngon.
Địa chỉ tham khảo:
- Holland Village XO Fish Head Bee Hoon Restaurant
Bánh mì nướng Kaya và trứng lòng đào – Bữa sáng hoàn hảo
Bánh mì nướng Kaya và trứng lòng đào là món ăn sáng phổ biến tại Singapore. Bánh mì giòn tan phết bơ và mứt Kaya làm từ dừa, trứng, đường và lá dứa, ăn kèm với trứng lòng đào béo ngậy.
Bánh mì nướng Kaya và trứng lòng đào
Địa chỉ tham khảo:
- 67 Killinet road
- Chin Mee Chin Confectionery
Popiah – Gỏi cuốn tươi mát
Popiah là món gỏi cuốn với lớp vỏ bánh tráng mỏng, bên trong là nhân tôm, thịt, rau củ và nước sốt đặc biệt. Món ăn này mang đến hương vị tươi mát, thanh đạm.
Popiah Singapore
Địa chỉ tham khảo:
Cháo ếch – Hương vị độc đáo
Cháo ếch là món ăn độc đáo và được yêu thích tại Singapore. Thịt ếch được nấu trong nước sốt đậm đà, cay nồng, ăn kèm với cháo trắng mịn màng.
Cháo ếch Singapore
Địa chỉ tham khảo:
- Dragoncity Claypot Frog Porridge
- G7 Frog Porridge & Live Seafood
1. Món ăn nào ở Singapore phù hợp với người ăn chay?
Singapore có nhiều lựa chọn món chay, như Rojak (gỏi rau củ quả), Vegetarian Bee Hoon (bún xào chay), hoặc các món cà ri chay tại các quán ăn Ấn Độ.
2. Món ăn nào ở Singapore nổi tiếng nhất?
Cua sốt ớt là một trong những món ăn nổi tiếng nhất Singapore, nhưng các món khác như Bak Kut Teh, Chili Crab và Hainanese Chicken Rice cũng rất được ưa chuộng.
3. Khu vực nào ở Singapore tập trung nhiều món ăn ngon?
Khu Chinatown, Little India, và các khu hawker centre (trung tâm ẩm thực) là những nơi tập trung nhiều món ăn ngon và đa dạng.
4. Chi phí ăn uống ở Singapore có đắt không?
Chi phí ăn uống ở Singapore có thể dao động tùy thuộc vào loại hình nhà hàng. Bạn có thể tìm thấy những món ăn đường phố với giá cả phải chăng tại các hawker centre.
5. Tôi có thể tìm hiểu thêm về ẩm thực Singapore ở đâu?
Bạn có thể tham khảo các trang web du lịch, blog ẩm thực, hoặc sách hướng dẫn du lịch để tìm hiểu thêm về ẩm thực Singapore.
