Gà Cung Bảo (Kung Pao Chicken)
Gà Cung Bảo cay nồng hấp dẫn
Xuất xứ từ tỉnh Tứ Xuyên, Gà Cung Bảo là món gà xào cay nổi tiếng với vị cay nồng, thơm béo của thịt gà hòa quyện cùng ớt và đậu phộng. Món ăn này không chỉ phổ biến trong dịp Tết cổ truyền mà còn được ưa chuộng quanh năm nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.
Gà Cung Bảo ăn cùng cơm nóng
Đậu Hũ Tứ Xuyên (Mapo Tofu)
Đậu hũ Tứ Xuyên là món ăn đơn giản nhưng đậm đà, được chế biến từ đậu hũ non, thịt bằm xào cùng xì dầu và ớt. Vị cay đặc trưng của món ăn này phản ánh khí hậu lạnh giá của vùng Tứ Xuyên, giúp làm ấm cơ thể.
Bánh Bao Chiên Nước Thượng Hải (Shengjian Bao)
Bánh bao chiên nước Thượng Hải – Shengjian Bao
Shengjian bao là món bánh bao đặc biệt của Thượng Hải, có lớp vỏ dai được chiên vàng giòn một mặt và hấp chín mặt còn lại. Bên trong là nhân thịt lợn (hoặc thịt gà, tôm, cua) cùng nước súp đậm đà từ gelatin tan chảy khi hấp.
Shengjian bao với phần nhân thịt hấp dẫn
Bánh bao chiên nước Thượng Hải vàng giòn
Tôm Hùm Đất Cay Tứ Xuyên
Tôm hùm đất cay Tứ Xuyên
Tôm hùm đất được yêu thích bởi thịt và gạch béo ngậy, ngọt đậm đà. Món tôm hùm đất xào cay Tứ Xuyên kết hợp vị ngọt của tôm cùng gia vị cay nồng, thường được thưởng thức kèm bia lạnh.
Cơm chiên Dương Châu – món ăn quen thuộc
Cơm chiên Dương Châu là món ăn nổi tiếng toàn cầu với nguyên liệu gồm xá xíu, tôm, lạp xưởng, trứng, đậu hà lan và cà rốt. Dù đã quen thuộc, nhưng thưởng thức cơm chiên Dương Châu chính gốc tại Trung Quốc vẫn mang đến trải nghiệm khác biệt.
Vịt Quay Bắc Kinh
Vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng thế giới
Vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng với lớp da giòn tan, thịt mềm thơm, chấm cùng nước sốt đặc biệt. Món ăn này thường được thưởng thức bằng cách cuốn thịt vịt, da giòn, hành, dưa chuột trong bánh tráng mỏng.
Thưởng thức vịt quay Bắc Kinh đúng điệu
Xương vịt được chế biến thành món ăn khác
Thịt Kho Đông Pha
Thịt kho Đông Pha đậm đà đưa cơm
Thịt kho Đông Pha được chế biến từ thịt ba chỉ hảo hạng, ướp cùng rượu Thiệu Hưng, xì dầu, nước tương và các gia vị đặc trưng, sau đó kho mềm. Món ăn này rất đưa cơm và được nhiều người yêu thích.
Thịt ba chỉ kho mềm trong món Thịt kho Đông Pha
Các Món Lẩu
Lẩu Trung Hoa đa dạng hương vị
Lẩu là món ăn phổ biến tại Trung Quốc, đặc biệt trong mùa đông lạnh giá. Hương vị lẩu Trung Quốc đa dạng và phong phú, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Đậu Phụ Thối (Stinky Tofu)
Đậu phụ thối – món ăn đặc biệt của Trung Quốc
Mặc dù có mùi đặc trưng, đậu phụ thối lại là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Đậu phụ lên men được chiên giòn, chấm cùng bột ớt cay, tạo nên hương vị khó cưỡng.
Đậu phụ thối chiên giòn
Dimsum
Dimsum – món ăn nhẹ tinh tế
Dimsum là món ăn nhẹ được phục vụ kèm trà, bao gồm nhiều loại bánh hấp nhỏ như há cảo, xíu mại, bánh bao. Thưởng thức dimsum cùng nước chấm seafood sauce và tương ớt sẽ là trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Trên đây là 11 món ăn Trung Quốc ngon và quen thuộc, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn cho chuyến du lịch Trung Quốc sắp tới. Ẩm thực Trung Quốc còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác đang chờ bạn khám phá.
FAQ:
- Món ăn nào cay nhất trong danh sách trên? Gà Cung Bảo và Đậu phụ Tứ Xuyên nổi tiếng với vị cay nồng.
- Món nào phù hợp cho người ăn chay? Đậu phụ Tứ Xuyên là lựa chọn phù hợp cho người ăn chay.
- Vịt quay Bắc Kinh có gì đặc biệt? Vịt quay Bắc Kinh nổi bật với lớp da giòn tan và thịt mềm thơm, chấm cùng nước sốt đặc biệt.
- Dimsum thường được ăn vào lúc nào? Dimsum là món ăn nhẹ, thường được dùng kèm trà vào buổi sáng hoặc chiều.
- Kẹo hồ lô được làm từ quả gì? Kẹo hồ lô được làm từ quả táo gai bọc đường.
