Những Món Ăn Nổi Tiếng Khác Của Nam Kinh
Cua lông: Từ giữa tháng 9 đến giữa tháng 10 là mùa cua lông ở Nam Kinh. Thịt cua ngọt, chắc, béo ngậy, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Đặc biệt, cua lông ở huyện Gaochun được đánh giá là ngon nhất.
Cua lông đặc sản Nam Kinh
Tangbao (Bánh bao nước): Loại bánh bao hấp này có lớp vỏ mỏng tang, bên trong chứa nhân thịt lợn đậm đà và nước dùng gà thơm ngon. Khi cắn vào, nước dùng nóng hổi tràn ra, hòa quyện cùng vị ngọt của thịt tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Bánh bao nước Tangbao
Vịt muối: Món vịt muối Nam Kinh nổi tiếng với màu hồng hấp dẫn và vị mặn mà đặc trưng. Thịt vịt được ướp muối theo công thức bí truyền, tạo nên hương vị đậm đà, thường được dùng làm món khai vị hoặc món nhậu.
Vịt muối Nam Kinh
Vịt quay Jinling: Dù không nổi tiếng bằng vịt quay Bắc Kinh nhưng vịt quay Jinling vẫn có sức hút riêng. Lớp da vịt giòn tan, thịt mềm ngọt, chấm cùng nước tương đậm đà, tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.
Vịt quay Jinling
Cá Mandarin chua ngọt: Món ăn này là biểu tượng của ẩm thực Nam Kinh, với cách chế biến cầu kỳ và hương vị độc đáo. Cá được gỡ xương, giữ nguyên đầu và đuôi, sau đó rưới lên một loại nước sốt chua ngọt được làm từ tôm, các loại hạt và nấm.
Cá Mandarin chua ngọt
Sủi cảo bò rán: Món ăn đường phố bình dân này được yêu thích bởi lớp vỏ giòn rụm và nhân thịt bò thơm ngon. Sủi cảo bò rán thường được ăn kèm với súp thịt bò nóng hổi.
Sủi cảo bò rán
Súp tiết vịt: Món súp này được nấu từ tiết và lòng mề vịt, có hương vị đặc trưng và giá cả phải chăng. Súp tiết vịt thường được ăn kèm với miến.
Súp tiết vịt
Kết Luận
Nền ẩm thực Nam Kinh là sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại, mang đến cho du khách những trải nghiệm vị giác khó quên. Từ những món ăn cầu kỳ trong nhà hàng đến những món ăn đường phố bình dân, tất cả đều góp phần tạo nên nét đặc sắc cho ẩm thực Nam Kinh. Hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch của bạn ngay hôm nay để khám phá và thưởng thức những món ngon đặc sản này.
1. Món ăn nào là đặc trưng nhất của Nam Kinh? Cá Mandarin chua ngọt được xem là món ăn biểu tượng cho ẩm thực Nam Kinh.
2. Mùa nào thích hợp để thưởng thức cua lông ở Nam Kinh? Thời điểm lý tưởng để thưởng thức cua lông ở Nam Kinh là từ giữa tháng 9 đến giữa tháng 10.
3. Vịt quay Jinling khác gì so với vịt quay Bắc Kinh? Vịt quay Jinling có lớp da giòn tan, thịt mềm ngọt chấm với nước tương, trong khi vịt quay Bắc Kinh thường ăn kèm với bánh tráng mỏng, hành lá và nước chấm đặc biệt.
4. Tôi có thể tìm thấy những món ăn đường phố ở đâu tại Nam Kinh? Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các món ăn đường phố như sủi cảo bò rán tại các khu chợ đêm và phố ẩm thực ở Nam Kinh.
5. Món ăn nào phù hợp cho người ăn chay tại Nam Kinh? Tangbao (bánh bao nước) nhân rau củ là một lựa chọn phù hợp cho người ăn chay. Ngoài ra, nhiều nhà hàng chay cũng phục vụ các món ăn truyền thống được chế biến theo phong cách chay.
