Richmond – Thủ Phủ Việt Quất Của Canada
Richmond là thành phố lớn thứ tư tại British Columbia, sau Vancouver, Surrey và Burnaby. Nằm ở vùng duyên hải phía Tây Canada, Richmond sở hữu điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng cho việc trồng việt quất. Việt quất, loại cây ưa đất ẩm, thường được trồng ở các vùng đầm lầy tại các nước ôn đới. Canada là một trong những quốc gia sản xuất việt quất lớn nhất Bắc Mỹ, chiếm khoảng 60% sản lượng toàn khu vực. Trong đó, Richmond đóng góp đáng kể với khoảng 38% tổng sản lượng việt quất của Canada.
Mùa Thu Hoạch Việt Quất – Nét Đẹp Lao Động Miền Tây Canada
alt
Mùa thu hoạch việt quất tại Richmond diễn ra trong hơn một tháng, từ cuối tháng 9 đến giữa tháng 11, trùng với mùa mưa. Quá trình thu hoạch việt quất tại đây khá độc đáo. Đầu tiên, các trang trại sẽ dẫn nước vào đầm lầy việt quất cho đến khi ngập vừa đủ. Sau đó, công nhân sử dụng máy chuyên dụng để đập cho quả tách khỏi cành. Do quả việt quất nhẹ hơn nước, chúng sẽ nổi lên trên mặt nước, tạo nên một khung cảnh đỏ rực tuyệt đẹp.
alt
Công nhân sau đó sẽ dùng phao và ống nhựa để gom việt quất lại thành từng mảng lớn, rồi dùng dây phao bao quanh giống như cách đánh cá bằng lưới. Việt quất sau đó được rửa sạch ngay tại đầm phá trước khi đóng thùng và vận chuyển đến nơi tiêu thụ.
alt
Việt Quất Richmond – Từ Đầm Lầy Đến Bàn Ăn
alt
Việt quất Richmond không chỉ nổi tiếng về quy mô sản xuất mà còn bởi chất lượng tuyệt hảo. Quả có vị ngọt thanh, chua nhẹ, giàu vitamin C, sắt, kali và chất chống oxy hóa. Việt quất được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm và đồ uống như nước ép, mứt, xốt, rượu vang… Xốt việt quất là món ăn truyền thống không thể thiếu trong lễ Tạ ơn của người Mỹ và Canada.
Những Lưu Ý Khi Tham Quan Mùa Thu Hoạch Việt Quất
Công việc thu hoạch việt quất khá vất vả. Mực nước trong đầm có thể sâu đến ngực, dưới chân là những dây leo chằng chịt. Vì vậy, công nhân thường phải mặc áo phao để đảm bảo an toàn.
alt
Mùa thu hoạch cũng ảnh hưởng đến cuộc sống của các sinh vật sống trong đầm lầy. Tuy nhiên, năng suất cao từ 40.000 – 80.000 tấn/mẫu việt quất cho thấy giá trị kinh tế mà loại cây này mang lại.
1. Mùa thu hoạch việt quất tại Richmond diễn ra khi nào?
Mùa thu hoạch diễn ra từ cuối tháng 9 đến giữa tháng 11.
2. Việt quất Richmond được sử dụng để làm gì?
Việt quất được dùng để chế biến nước ép, xốt, mứt, rượu vang và nhiều sản phẩm khác.
3. Địa chỉ một số trang trại việt quất tại Richmond?
- 3362 đường số 7 Richmond, British Columbia, Canada.
- Trang trại Maybog, 15411 đường Cambie, British Columbia, Canada.
- Trang trại công ty Jagbar, 3011 đường Nelson, British Columbia, Canada.
4. Tại sao công nhân thu hoạch việt quất phải mặc áo phao?
Vì mực nước trong đầm khá sâu và có nhiều dây leo, áo phao giúp đảm bảo an toàn cho công nhân.
5. Sản lượng việt quất của Richmond chiếm bao nhiêu phần trăm sản lượng của Canada?
Sản lượng việt quất ở Richmond chiếm khoảng 38% tổng sản lượng cả nước.
