Không gian ăn uống tại Romy's – Ảnh: Thủy OCG
Theo Tim Nguyen, một người bạn sống ở phía Tây Oahu, cả ba thương hiệu đều có lịch sử lâu đời và những điểm mạnh riêng. Romy’s và Fumi’s (có mô hình giống điểm dừng chân hơn là xe tải truyền thống) sở hữu đầm tôm riêng, đảm bảo nguồn tôm tươi sống. Trong khi đó, Giovanni’s sử dụng tôm đông lạnh từ các nhà cung cấp địa phương hoặc nhập khẩu.
Mỗi quán đều có cách chế biến riêng. Fumi’s nổi bật với món tôm áp chảo bơ tỏi, ăn kèm dứa và rau xanh. Giovanni’s, với những chiếc xe tải màu trắng cũ kỹ, lại chinh phục thực khách bằng tôm đông lạnh được chế biến khéo léo với sốt bơ tỏi, bơ chanh hoặc sốt cay.
Bàn ghế màu đỏ rực rỡ tại Romy's – Ảnh: Thủy OCG
Chúng tôi quyết định ghé thăm Romy’s. Không phải xe tải di động, Romy’s là chuỗi cửa hàng được thiết kế như những điểm dừng chân màu đỏ nổi bật. Từ lều, biển hiệu, sơn tường cho đến nhà vệ sinh đều được sơn đỏ tỉ mỉ. Bên trong lều có đầy đủ tiện nghi như bồn rửa tay, thùng rác, khu vực phân loại rác và cả máy ATM (vì Romy’s chỉ nhận thanh toán bằng tiền mặt).
Để tránh phải xếp hàng chờ đợi, đặc biệt vào cuối tuần, bạn nên gọi điện đặt món trước. Nếu không, hãy tận hưởng thời gian thư giãn trên những chiếc ghế dài màu đỏ, ngắm nhìn khung cảnh đầm tôm bên cạnh quốc lộ.
May mắn thay, chúng tôi đến vào giữa tuần, giờ trưa vắng khách nên không phải chờ đợi lâu. Chúng tôi gọi hai món: cơm tôm sốt bơ tỏi và cơm tôm sốt chua ngọt. Không gian rộng rãi với những dãy bàn ghế dài màu đỏ tạo cảm giác thoải mái.
Một phần ăn gồm cơm trắng, tôm sốt và có thể gọi thêm bắp ngô hoặc salad. Giá mỗi suất khoảng 12 USD. Điểm đặc biệt của Romy’s là tôm được giữ nguyên đầu (đã được cắt tỉa râu và bỏ mắt), đảm bảo độ tươi ngon. Món cơm tôm sốt bơ tỏi được nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngon, đậm đà của tỏi phi và nước sốt ngọt cay.
Tôm sốt chua ngọt tại Romy's – Ảnh: Thủy OCG
Cơn mưa vừa dứt, gió từ đầm tôm mang theo hương vị biển cả thổi vào lều. Cơm tôm Kahuku – một trải nghiệm ẩm thực khó quên trong hành trình khám phá Northshore Oahu, Hawaii.
