Hành Trình Từ Những Câu Hỏi Đơn Giản
Lê Hạ Uyên, 26 tuổi, cựu sinh viên trường Đại học Châu Á Thái Bình Dương (Nhật Bản) và Đại học Quốc gia Úc, chuyên ngành Quản trị Kinh doanh. Trong thời gian du học, Uyên nhận ra nhiều bạn bè quốc tế rất tò mò về Việt Nam, đặc biệt là ẩm thực. Họ thường hỏi cô: “Đến Đà Nẵng nên ăn gì? Món nào đặc biệt?”. Những câu hỏi tưởng chừng đơn giản này lại khiến Uyên trăn trở vì khó có thể diễn tả hết bằng lời sự phong phú của ẩm thực quê hương mà không có hình ảnh minh họa.
Khởi Nguồn Niềm Đam Mê Với danangcuisine.com
Từ những trăn trở đó, Hạ Uyên bắt đầu tìm kiếm thông tin về ẩm thực Đà Nẵng trên mạng nhưng lại không tìm thấy nhiều hình ảnh chất lượng. Điều này thôi thúc cô bắt tay vào xây dựng blog cá nhân danangcuisine.com để giới thiệu ẩm thực Đà Nẵng đến với thế giới.
alt
“Cứu Lấy” Ẩm Thực Đà Nẵng
Uyên tâm sự về lý do bắt đầu hành trình của mình: “Tại sao ẩm thực Hà Nội, TP.HCM lại được nhiều người biết đến hơn trong khi Đà Nẵng và miền Trung sở hữu những món ăn đặc sắc không kém?”. Chính suy nghĩ đó đã thôi thúc cô hành động, quyết tâm giới thiệu ẩm thực Đà Nẵng đến với mọi người. Cô bắt đầu bằng việc rong ruổi khắp các con phố, ngõ hẻm Đà Nẵng để tìm kiếm những quán ăn ngon, giá cả phải chăng.
alt
Từ Blog Cá Nhân Đến New York Times
Với hơn 100 bài viết chi tiết về ẩm thực Đà Nẵng, từ món ăn bình dân đến cao cấp, kèm theo hình ảnh minh họa sống động và chân thực, blog của Uyên nhanh chóng thu hút sự chú ý của cộng đồng quốc tế. Cô không chỉ mô tả hương vị, giá cả mà còn chia sẻ địa điểm, nét đặc trưng của từng món ăn. Thành công của danangcuisine.com đã giúp Uyên được tạp chí Weekend Weekly (Hong Kong) và tờ New York Times phỏng vấn, đưa ẩm thực Đà Nẵng lên một tầm cao mới.
alt
Hướng Dẫn Viên Du Lịch Bất Đắc Dĩ và Niềm Đam Mê Bất Tận
Nhờ những bài viết hữu ích của Uyên, nhiều du khách nước ngoài đã liên hệ với cô để được tư vấn về ăn uống và tham quan khi đến Đà Nẵng. Từ đó, Uyên bắt đầu tổ chức các tour du lịch ẩm thực, đưa du khách trải nghiệm những món ăn đặc sắc của Đà Nẵng. Đối với Uyên, tất cả những điều cô làm đều xuất phát từ tình yêu và niềm đam mê với ẩm thực quê hương.
alt
