Cách Làm Trứng Chiên Ngũ Sắc Đơn Giản Mà Hấp Dẫn

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm món trứng chiên ngũ sắc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 4 quả trứng gà tươi
• 1 cây xúc xích lớn
• Ớt chuông xanh, vàng, đỏ (mỗi loại 1/2 quả)
• 1/2 củ cà rốt
• 1/4 củ hành tây
• Hành lá (một ít)
• Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt (tùy chọn), nước mắm, tiêu xay.

Cách Chế Biến Trứng Chiên Ngũ Sắc

Món trứng chiên ngũ sắc có cách làm khá đơn giản, chỉ với vài bước cơ bản sau đây:

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Xúc xích thái hạt lựu nhỏ.
• Rửa sạch ớt chuông, cà rốt, hành tây, hành lá rồi thái hạt lựu. Việc thái hạt lựu giúp món ăn đẹp mắt và chín đều hơn.

Trộn trứng với nguyên liệu

Bước 2: Trộn Trứng Và Gia Vị

• Đập 4 quả trứng vào tô, cho xúc xích và rau củ đã thái hạt lựu vào.
• Nêm gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt (nếu dùng), 1 thìa cà phê nước mắm, một ít tiêu xay. Bạn có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
• Đánh đều tay cho đến khi trứng tan hoàn toàn và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Đánh trứng kỹ sẽ giúp món ăn bông xốp hơn.

Bước 3: Chiên Trứng

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
• Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, dàn đều trứng ra khắp mặt chảo.
• Chiên với lửa vừa cho đến khi trứng chín vàng đều hai mặt.

Chiên trứng vàng đều hai mặt

Mẹo nhỏ: Bạn có thể chiên trứng thành miếng lớn rồi cắt nhỏ hoặc cuộn trứng lại khi chiên để tạo hình đẹp mắt.

Trứng cuộn ngũ sắc

Thưởng Thức

Trứng chiên ngũ sắc sau khi chín có màu sắc bắt mắt, hương thơm hấp dẫn. Món ăn này có thể dùng kèm với cơm nóng, bánh mì hoặc ăn kèm với tương ớt, tương cà đều rất ngon.