Cừu Ninh Thuận: Từ Đồng Cỏ Đến Bàn Ăn
Người Ninh Thuận tận dụng mọi bộ phận của cừu, từ lông cho đến thịt và nội tạng. Lông cừu được xuất khẩu sang châu Âu để sản xuất các sản phẩm giữ ấm như khăn choàng, áo khoác, chăn… Thịt cừu giàu dinh dưỡng, chứa nhiều đạm, sắt dễ hấp thụ, vitamin B12 và kẽm, tốt cho trí não, hệ miễn dịch, giảm cholesterol và phòng ngừa loãng xương.
Thịt cừu Ninh Thuận được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: cừu nướng, luộc, tái, xào lá cà ri, xông khói, cà ri cừu… Đặc biệt, bộ lòng cừu nướng hay hấp lá cà ri rừng là món ăn khoái khẩu của người dân địa phương, vừa bình dân vừa đậm đà hương vị.
Sườn Cừu Nướng: Tinh Hoa Ẩm Thực Ninh Thuận
thit-cuu-ninh-thuan-2-ivivu
Món sườn cừu nướng luôn được thực khách ưa chuộng bởi vị thịt thơm ngọt, mềm tan. Sườn cừu được làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với lá quế xay nhuyễn, dầu ăn, muối, tiêu trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Sau đó, sườn được nướng trên than hồng đến khi chín vàng đều. Thịt cừu nướng nóng hổi chấm với muối tiêu chanh hoặc mù tạt tạo nên hương vị khó quên. Món cừu nướng mọi giữ nguyên hương vị đặc trưng của thịt cừu mà không bị pha lẫn bởi bất kỳ gia vị nào khác.
Trải Nghiệm Thịt Cừu Nướng Tại Ninh Thuận
thit-cuu-ninh-thuan-3-ivivu
Đến Ninh Thuận, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món thịt cừu nướng thơm ngon tại bãi biển Ninh Chữ hay đường Ngô Gia Tự ven hồ 16/4. Được thưởng thức thịt cừu tươi ngon, vừa mổ xẻ ngay tại chỗ, trên chính vùng đất được mệnh danh là “thủ phủ cừu” sẽ là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Hương Vị Ngon Khó Cưỡng Từ Vùng Đất Nắng Gió
Thịt cừu nướng Ninh Thuận không chỉ là món ăn ngon mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của người dân địa phương. Hương vị thơm ngon, đậm đà của món ăn này chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó phai trong lòng du khách khi đến với vùng đất nắng gió Ninh Thuận.
