Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món bò xào trộn xà lách cà chua, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g thịt bò
- 160g xà lách mỡ (có thể thay thế bằng loại xà lách khác tùy sở thích)
- 160g cà chua
- Gia vị: chanh, tỏi, hành tím, hạt nêm, dầu ăn, muối, tiêu, đường, nước tương, giấm gạo.
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò: Thái lát mỏng vừa ăn, ướp với 1 muỗng canh dầu ăn, hành tím băm nhỏ và tỏi băm nhỏ. Việc ướp thịt bò giúp thịt mềm và thấm gia vị hơn.
- Xà lách: Tách lá, rửa sạch, để ráo nước và thái thành từng đoạn vừa ăn. Bạn nên ngâm xà lách trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn.
- Cà chua: Rửa sạch, thái lát mỏng.
Nguyên liệu sơ chế cho món bò xào
Các bước thực hiện món bò xào trộn xà lách cà chua
Bước 1: Xào thịt bò
- Làm nóng chảo với một ít dầu ăn.
- Phi thơm tỏi băm nhỏ cho đến khi có mùi thơm.
- Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn.
- Khi thịt bò vừa chín tới, tắt bếp và để nguội. Lưu ý không nên xào thịt bò quá lâu sẽ khiến thịt bị dai.
Bước 2: Pha nước sốt trộn
- Pha nước sốt theo tỷ lệ: 4 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng cà phê tỏi phi vàng, 1 muỗng cà phê ớt băm (tùy chỉnh theo khẩu vị).
- Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hoàn toàn và các gia vị hòa quyện vào nhau.
- Nếm thử nước sốt, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn, đảm bảo vị chua ngọt hài hòa.
Pha nước sốt trộn xà lách
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
- Xếp xà lách ra đĩa.
- Cho thịt bò xào lên trên xà lách.
- Trang trí cà chua thái lát xung quanh đĩa.
- Rưới đều nước sốt lên trên.
Kết luận
Món bò xào trộn xà lách cà chua với vị chua ngọt của nước sốt, kết hợp với vị tươi mát của rau xà lách và thịt bò mềm thơm sẽ là một món ăn tuyệt vời cho bữa tối của gia đình bạn. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ thực hiện, phù hợp cho cả những người bận rộn. Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả với Bao Nhiêu 2023 nhé!
FAQ về món bò xào trộn xà lách cà chua
-
Tôi có thể thay thế xà lách mỡ bằng loại rau khác được không? Hoàn toàn được, bạn có thể thay thế bằng xà lách romaine, xà lách xoăn hoặc các loại rau xanh khác tùy theo sở thích.
-
Làm thế nào để thịt bò không bị dai? Bí quyết là xào thịt bò nhanh tay với lửa lớn và không xào quá lâu. Thịt bò vừa chín tới là được.
-
Tôi có thể điều chỉnh lượng gia vị trong nước sốt được không? Chắc chắn rồi, bạn có thể gia giảm lượng đường, giấm, ớt tùy theo khẩu vị của mình.
-
Món ăn này có thể bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu? Tốt nhất nên ăn ngay sau khi chế biến để thưởng thức trọn vẹn hương vị. Nếu muốn bảo quản, bạn có thể để trong tủ lạnh tối đa 1 ngày.
-
Món này có phù hợp cho người ăn kiêng không? Món ăn này khá lành mạnh và ít calo, phù hợp cho người ăn kiêng nếu bạn hạn chế lượng dầu ăn và đường trong nước sốt.
