Gỏi Ngó Sen – Tinh Hoa Ẩm Thực Đồng Tháp
Gỏi ngó sen là món khai vị thanh mát, được chế biến từ ngó sen tươi giòn, kết hợp cùng thịt gà ta xé phay, tôm luộc, rau răm, đậu phộng rang và nước chấm chua ngọt đặc trưng. Vị giòn sần sật của ngó sen hòa quyện cùng vị ngọt của thịt gà, vị chua cay của nước chấm tạo nên một hương vị khó quên. Người dân Đồng Tháp thường thưởng thức gỏi ngó sen cùng rượu đế hoa sen, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.
alt text: cơm hạt sen đồng tháp
Cơm hạt sen là món ăn dân dã nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Hạt sen được luộc chín tới, trộn đều với cơm trắng dẻo thơm. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, giúp thanh nhiệt cơ thể. Thưởng thức cơm hạt sen cùng nước tương ớt cay nhẹ sẽ càng làm tăng thêm hương vị.
Cá Lóc Nướng Trui Cuốn Lá Sen Non – Đặc Sản Miền Tây Sông Nước
alt text: cá lóc nướng trui cuốn lá sen non đồng tháp
Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non là món ăn mang đậm hương vị đồng quê. Cá lóc được nướng trui trên lửa than đến khi chín vàng, thơm phức. Thịt cá ngọt, chắc, chấm cùng nước mắm me chua cay, cuốn với lá sen non và các loại rau sống tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Bánh Tằm Bì Sa Đéc – Món Ngon Dân Dã Đầy Hấp Dẫn
alt text: bánh tằm bì sa đéc đồng tháp
Bánh tằm bì Sa Đéc là món ăn quen thuộc của người dân miền Tây. Sợi bánh tằm trắng mịn, dai ngon, ăn kèm với bì, xíu mại, nước cốt dừa béo ngậy và nước mắm chua ngọt. Món ăn này hấp dẫn thực khách bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn.
Hủ Tiếu Sa Đéc – Tinh Hoa Ẩm Thực Miền Tây
alt text: hủ tiếu sa đéc đồng tháp
Hủ tiếu Sa Đéc nổi tiếng với nước dùng trong veo, ngọt thanh, sợi hủ tiếu dai mềm, ăn kèm với thịt heo, tôm, gan, tim và các loại rau thơm. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng.
Nem Lai Vung – Đặc Sản Nổi Tiếng Của Đồng Tháp
alt text: nem lai vung đồng tháp
Nem Lai Vung là món ăn đặc sản nổi tiếng gần xa. Vị chua thanh của lá vông, vị ngọt của thịt heo, vị cay của ớt hòa quyện tạo nên hương vị đặc trưng, khó quên. Nem Lai Vung thường được dùng làm quà biếu cho người thân, bạn bè.
Các Món Ăn Từ Ếch Đồng – Hương Vị Miền Tây Mùa Nước Nổi
alt text: các món ăn từ ếch đồng tháp
Mùa nước nổi ở Đồng Tháp là mùa của những món ăn ngon từ ếch đồng. Ếch chiên bơ, ếch xào lăn, ếch nướng mọi… đều là những món ăn hấp dẫn, đậm đà hương vị quê hương.
alt text: ếch um chuối đồng tháp
Ốc Treo Giàn Bếp – Món Ăn Độc Đáo Của Đồng Tháp
alt text: ốc treo giàn bếp đồng tháp
Ốc treo giàn bếp là món ăn độc đáo, lạ miệng. Ốc được treo trên giàn bếp nhiều tháng, thấm khói bếp nên thịt ốc có vị ngọt, dai, thơm ngon đặc biệt.
alt text: món ốc lác treo giàn bếp đồng tháp
Bánh Phồng Tôm Sa Giang – Đặc Sản Nổi Tiếng Khắp Cả Nước
alt text: bánh phồng tôm sa giang đồng tháp
Bánh phồng tôm Sa Giang là món ăn vặt được yêu thích không chỉ ở Đồng Tháp mà còn trên khắp cả nước. Bánh có vị tôm đậm đà, giòn tan, thơm ngon.
Khô Cá Lóc Tràm Chim – Đặc Sản Đồng Tháp Mùa Nước Nổi
alt text: khô cá lóc tràm chim đồng tháp
Khô cá lóc Tràm Chim được làm từ cá lóc tươi ngon, tẩm ướp gia vị đặc trưng rồi phơi khô. Khô cá lóc có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như khô cá lóc chiên giòn, khô cá lóc kho tộ…
alt text: khô cá lóc đồng tháp
Bông Súng Chấm Mắm Kho – Món Ăn Dân Dã Đậm Chất Miền Tây
alt text: bông súng chấm mắm kho đồng tháp
Bông súng chấm mắm kho là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân miền Tây. Bông súng giòn, ngọt, chấm với mắm kho đậm đà tạo nên một hương vị khó quên.
Chuột Đồng Quay Lu – Đặc Sản “Lạ Mà Ngon” Của Đồng Tháp
alt text: chuột đồng quay lu đồng tháp
Chuột đồng quay lu là món ăn đặc sản “lạ mà ngon” của Đồng Tháp. Chuột được làm sạch, tẩm ướp gia vị rồi quay trong lu đất đến khi chín vàng, thơm phức. Thịt chuột dai, ngọt, thơm ngon, chấm cùng nước chấm đặc biệt tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
alt text: đặc sản chuột đồng tháp
Kết Luận
Đồng Tháp là vùng đất trù phú với nhiều món ăn đặc sản ngon khó cưỡng. Hãy đến và trải nghiệm những hương vị độc đáo này để cảm nhận hết nét đẹp văn hóa ẩm thực của miền Tây Nam Bộ.
