Nguồn Gốc và Ý Tưởng Độc Đáo của Kem Cẩm Tú Cầu
Quán cà phê Itokyuemon Sabo, với gần 200 năm lịch sử, là nơi khởi nguồn của món kem cẩm tú cầu Ajisai Parfait đang gây sốt tại Nhật Bản. Lấy cảm hứng từ vẻ đẹp lấp lánh của hoa cẩm tú cầu sau cơn mưa mùa hè, những nghệ nhân tại Itokyuemon Sabo đã khéo léo kết hợp nguyên liệu và màu sắc để tạo nên một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực. Điều đặc biệt là một số giống hoa cẩm tú cầu có thể ăn được, và chính những cánh hoa này đã được sử dụng để tạo nên món tráng miệng độc đáo này.
Hương Vị Tinh Tế và Màu Sắc Rực Rỡ của Ajisai Parfait
Ajisai Parfait không chỉ đẹp mắt mà còn chinh phục thực khách bởi hương vị tinh tế. “Cánh hoa” cẩm tú cầu được tạo hình từ khoai lang tím và hạt dẻ ngọt nghiền nhuyễn, mang đến vị ngọt dịu, bùi béo. Phần “lá” được làm từ bánh quy trà xanh giòn tan, điểm xuyết thêm vài quả việt quất tươi mát. Phần kem vani mịn màng bên dưới kết hợp cùng thạch matcha thơm lừng và siro được làm từ trà xanh thượng hạng của Kyoto, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt, béo, đăng đắng và thanh mát.
kem-cam-tu-cau-o-tiem-tra-nhat-ban-ivivu-2
Địa Điểm Thưởng Thức Kem Cẩm Tú Cầu
Ban đầu, Ajisai Parfait chỉ được phục vụ tại chi nhánh Itokyuemon Sabo ở Uji. Tuy nhiên, do sự nổi tiếng của món ăn, hiện nay bạn có thể thưởng thức nó tại các chi nhánh gần ga JR Uji và Gion ở Kyoto, thuận tiện hơn cho du khách. Quán Itokyuemon Sabo nằm gần đền Mimurotoji, nổi tiếng với vườn cẩm tú cầu tuyệt đẹp vào mùa hè. Hãy ghé thăm Uji và trải nghiệm hương vị độc đáo của kem cẩm tú cầu Ajisai Parfait, một sự kết hợp hoàn hảo giữa nghệ thuật và ẩm thực Nhật Bản.
- Kem cẩm tú cầu Ajisai Parfait được làm từ gì? Kem được làm từ khoai lang tím, hạt dẻ, bánh quy trà xanh, việt quất, kem vani, thạch matcha và siro trà xanh.
- Tôi có thể tìm thấy kem cẩm tú cầu ở đâu? Bạn có thể thưởng thức tại các chi nhánh của quán cà phê Itokyuemon Sabo ở Uji và Kyoto.
- Món kem này có giá bao nhiêu? Giá cả có thể thay đổi, bạn nên kiểm tra trực tiếp tại quán.
- Khi nào là thời điểm tốt nhất để thưởng thức kem cẩm tú cầu? Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức món kem này, khi hoa cẩm tú cầu nở rộ.
- Ngoài kem cẩm tú cầu, Uji còn nổi tiếng với món gì? Uji nổi tiếng với trà xanh Matcha và các món ăn, thức uống được chế biến từ trà xanh.
(Bài viết tham khảo thông tin từ Ngoisao.net)
