Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm món trứng chiên cà chua, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 quả trứng gà
- 2 quả cà chua chín đỏ
- 1 nhánh hành lá
- 3 củ hành tím
- Gia vị: Dầu ăn, hạt tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Trứng Chiên Cà Chua
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Rửa sạch cà chua, bỏ cuống và thái hạt lựu.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
- Đập trứng vào bát, bỏ vỏ.
Bước 2: Trộn Nguyên Liệu
- Cho cà chua, hành lá, hành tím đã sơ chế vào bát trứng.
- Thêm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê nước mắm và một ít hạt tiêu vào bát trứng.
- Đánh đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Chiên Trứng
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
- Phi thơm hành tím băm nhỏ.
- Đổ hỗn hợp trứng đã đánh đều vào chảo.
- Chiên trứng ở lửa vừa cho đến khi chín vàng một mặt.
- Lật mặt trứng và chiên tiếp cho đến khi chín vàng đều cả hai mặt. Lưu ý không nên để lửa quá to sẽ làm trứng bị cháy.
Bước 4: Hoàn Thành và Thưởng Thức
- Khi trứng đã chín vàng đều, gắp ra đĩa.
- Trứng chiên cà chua ngon nhất khi ăn nóng cùng với cơm trắng. Bạn có thể trang trí thêm một ít hành lá lên trên cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Bí Quyết để có Món Trứng Chiên Cà Chua Thơm Ngon
- Chọn cà chua chín đỏ, mọng nước sẽ giúp món ăn có màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon hơn.
- Đánh trứng kỹ sẽ giúp trứng nở đều, tạo độ xốp cho món ăn.
- Điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
- Chiên trứng ở lửa vừa phải để trứng chín đều mà không bị cháy.
Kết Luận
Trứng chiên cà chua là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn thơm ngon này cho gia đình mình. Chúc bạn thành công!
