Cơm Tàu Sài Gòn: Hương vị Truyền Thống Trong Hẻm Nhỏ Quận 11

Tiệm Cơm Truyền Ký: Hơn 70 Năm Lưu Giữ Hương Vị Truyền Thống

Nằm sâu trong hẻm 63 Lý Thường Kiệt, quận 11, tiệm cơm Truyền Ký là một địa điểm quen thuộc của những người yêu thích món Hoa. Tiệm cơm này đã tồn tại hơn 70 năm, kế thừa và phát triển từ chiếc xe đẩy bán cơm của ông Nguyễn Hữu Truyền. Không gian quán mang đậm phong cách Trung Hoa cổ điển, với những câu đối đỏ và bàn thờ thần tài.

Món gà hấp muối

Gà Hấp Muối: Món Ăn “Thần Thánh” Của Truyền Ký

Gà hấp muối chính là món ăn làm nên tên tuổi của tiệm cơm Truyền Ký. Gà được lựa chọn kỹ lưỡng, trọng lượng từ 1kg đến 1.2kg để đảm bảo thịt mềm, da giòn. Bí quyết ướp muối và hấp gà gia truyền tạo nên hương vị độc đáo, thịt gà chín tới, da vàng óng, thơm phức. Gà được xé phay và trộn với muối tiêu, dầu cải và mỡ gà, tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.

Thực Đơn Phong Phú Đậm Chất Trung Hoa

Bên cạnh gà hấp muối, Truyền Ký còn phục vụ gần một trăm món ăn khác nhau, từ gà, heo, bò, hải sản đến các loại rau củ chế biến theo phong cách Trung Hoa. Thú linh chiên giòn, đậu hũ Đông Giang, trứng ba màu, bông hẹ xào mực… là những món ăn được nhiều thực khách yêu thích.

Trứng ba màu, thú linh chiên giòn, bông hẹ xào mực… là những món ăn truyền thống ở tiệm Truyền Ký.

Trải Nghiệm Ẩm Thực Trung Hoa Đích Thực Tại Sài Gòn

Cơm Tàu Truyền Ký không chỉ là một địa điểm ăn uống, mà còn là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa ẩm thực của người Hoa tại Sài Gòn. Với mức giá hợp lý, khoảng 300.000 đồng cho hai người, bạn có thể thưởng thức một bữa ăn no nê và trải nghiệm hương vị Trung Hoa đích thực.

Kết Luận: Hành Trình Khám Phá Ẩm Thực Chợ Lớn

Nếu bạn muốn khám phá ẩm thực Chợ Lớn, tiệm cơm Truyền Ký là một điểm đến không thể bỏ qua. Hương vị cơm Tàu truyền thống, không gian đậm chất Trung Hoa và giá cả phải chăng sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Hãy đến và tự mình cảm nhận nét độc đáo của cơm Tàu Sài Gòn tại quận 11.