Trứng có lẽ là món ăn dinh dưỡng mà chúng ta cần cung cấp cho mỗi người từ 1-2 ngày trong tuần trong mỗi bữa ăn của mình. Việc cung cấp trứng mỗi tuần từ 1-2 lần sẽ giúp bạn cung cấp đủ cho mình những dưỡng chất cần thiết như chất đạm, protein, vitamin… Trứng bạn cũng có thế chế biến kết hợp cùng với rất nhiều những món ăn hằng ngày khác, đơn giản nhất vẫn là trứng luộc.
Tuy là món ăn đơn giản nhưng bạn cũng cần phải biết cách luộc trứng cũng như luộc trứng với thời gian như thế nào để trứng ngon, trứng không bị vỡ, luộc trứng lòng đào… Chúng ta cùng tìm hiểu cách luộc trứng như thế nào ngon qua bài viết Luộc trứng bao lâu, bao nhiêu phút thì chín ngon ? này nhé.
Cách lựa chọn trứng ngon
Điều đầu tiên để bạn có thể thực hiện luộc được trứng ngon thì bạn nên biết phân biệt cũng như lựa chọn được những quả trứng ngon để giúp cho món ăn của mình trở nên ngon hơn. Dưới đây, là một số những lưu ý cho cách lựa chọn những quả trứng ngon mà bạn có thể tham khảo, luộc trứng thì bạn nên lựa chọn mua trứng gà thay vì lựa chọn trứng vịt nhé.
Thường thì trứng gà nó sẽ không có mùi tanh, nên nếu những bạn nào yêu thích ăn trứng lòng đào thì trứng gà vẫn sẽ thích hợp hơn nhé. Còn riêng đối với trứng vịt thì thường người ta sẽ sử dụng trứng để làm trứng muối nhiều hơn là luộc ăn.
– Khi mua trứng ở siêu thị thì nên chú ý thời hạn sản xuất và hạn sử dụng của trứng trên hộp đựng trứng để bạn có thể biết chính xác rằng trứng mình mua là trứng mới hay không nhé. Có nhiều người hiện nay khi đi siêu thị, nếu như không để ý những điều này sẽ rất dễ mua phải những sản phẩm hết hạn và không thể dùng được đấy.
– Khi lựa chọn mua trứng gà ở chợ thì bạn cũng nên chú ý đến bề ngoài của trứng, đối với những quả trứng có bề ngoài xuất hiện những đốm đen hay cầm lên bị dính nhớt thì không nên lựa chọn, để tránh mua phải trứng hết hạn hay bị hư nhé.
Bạn có thể tìm mua trứng gà ở bất cứ đâu, bởi đây không phải là một loại thực phẩm khó tìm kiếm. Nhưng hãy biết lựa chọn mua trứng ở những điểm mua có uy tín để giúp bạn có thể yên tâm hơn về chất lượng, cũng như đảm bảo trứng đã qua kiểm định an toàn thực phẩm, an toàn cho sức khỏe nhé.
Luộc trứng bao lâu, bao nhiêu phút thì chín ngon ?
Luộc trứng chính là kĩ năng đơn giản và dễ nhất mà ai cũng có thể thực hiện được. Bạn cho trứng vào nồi, sau đó đổ nước vào nồi vừa ngập nửa mặt của trứng là được, sau đó bật lửa và đun sôi để luộc trứng. Nếu như trong thời gian luộc trứng mà nước sôi quá thì bạn có thể vặn lửa nhỏ lại, để sôi trong vòng 4-5 phút là trứng đã chín đều và bạn có thể ăn được rồi. Nên chú ý không nên để nước sôi quá sẽ khiến cho trứng dễ bị vỡ, sau khi trứng đã chín thì bạn có thể vớt trứng ra một tô đá để dễ bóc vỏ hơn.
Dưới đây là một số thời gian luộc trứng tùy vào sở thích, khẩu vị của mỗi người theo từng món trứng luộc mà bạn có thể tham khảo. Trứng luộc vào từng thời gian sẽ có những hình dạng khác nhau, vì trứng gà không hề hôi tanh như trứng vịt. Cho nên, nếu như luộc với thời gian ngắn hơn, thì bạn có thể thưởng thức được món trứng luộc lòng đào, ăn chung với những loại nước chấm rất ngon.
– 4 phút: lúc này lòng trắng và lòng đỏ bên trong trứng bắt đầu hình thành, có thể dùng muỗn múc ăn sau khi đập vỡ vỏ trứng.
– 5 phút: lòng trắng bắt đầu đặc hơn, lòng đỏ bên trong trứng vẫn còn lỏng, trứng lúc này khi ăn bạn sẽ cảm thấy trứng đặc hơn.
– 6 phút: lòng trắng trứng đã bắt đầu đặc và cứng hơn, lòng đỏ cũng trở nên đặc và dính hơn, trứng lúc này đang là trứng lòng đào, với những bạn nào yêu thích ăn trứng lòng đào thì có thể luộc đúng với thời gian này là được nhé.
– 8 phút: lòng trắng trứng lúc này đã hình thành chắc chắn, riêng lòng đỏ thì một nửa đã chín, còn một nửa thì vẫn còn dính và đặc. Với những bạn nào mà muốn ăn trứng lòng đào chín hơn một chút thì có thể luộc trứng trong thời gian dài hơn trứng lòng đào một chút như này cũng ngon nha.
– 10 phút: lòng trắng trứng đã chín, lòng đỏ trứng cũng đã bắt đầu đặc hơn và không còn dính nữa, trứng đang bắt đầu chuyển sang giai đoạn chín đều hơn.
– 12 phút: lòng trắng và lòng đỏ trứng bắt đầu định hình được hình dạng, chắc chắn và đặc hơn.
– 14 phút: lòng trắng, lòng đỏ trứng đã định hình hoàn toàn chắc chắn hơn, tuy nhiên lòng đỏ thì bắt đầu chuyển màu vàng hơn và có chút màu xanh xám.
Công dụng của việc ăn trứng
Trứng là loại thực phẩm mà nhiều chuyên gia sức khỏe khuyên rằng nên cung cấp mỗi tuần từ 2-3 lần trong một tuần, mỗi lần ăn từ 1-2 trứng. Điều này sẽ giúp bạn cung cấp được đầy đủ chất đạm, protein, vitamin B12… giúp những hoạt động và vận động của những bộ phận trong cơ thể được hoạt động tuần hoàn tốt nhất.
Đặc biệt, đối với những người đang trong quá trình giảm cân khi ăn trứng sẽ có cảm giác no lâu hơn, giảm được những cơn thèm ăn từ những món ăn khác, giúp bạn điều chỉnh được lượng thức ăn cung cấp vào cơ thể mỗi ngày. Từ đó, giúp điều chỉnh được cân nặng và giảm cân hiệu quả. Dưới đây, là một số những công dụng bổ ích ăn trứng mà ít người biết đến.
Trứng cung cấp lượng cholesterol có lợi
Khi nhắc đến cholesterol thì có lẽ nhiều người thường hay nghĩ đến lượng cholesterol xấu bởi dưỡng chất này khi hấp thụ vào cơ thể sẽ khiến gia tăng hàm lượng cholesterol xấu trong máu. Là một trong những nguyên nhân dẫn đến tắc nghẽn mạch máu và những bệnh liên quan đến tuần máu trên hệ thần kinh trung ương và máu não.
Nhưng cholesterol thì chúng được phân thành cholesterol xấu và cholesterol tốt, đây chính là một trong những điều mà ít ai biết đến. Trong trứng có chứa một lượng cholesterol tốt có lợi cho sự phát triển hồng cầu và là chất dẫn giúp lưu thông mạch máu. Đặc biệt, giúp lưu thông máu đến hệ thần kinh, đến tim mạch và những cơ quan bộ phận khác, ngăn ngừa được những bệnh liên quan đến mạch máu não và tắc nghẽn mạch máu.
Ăn trứng giúp bổ mắt
Trong trứng có chứa thành phần kẽm, đây chính là chất dẫn cho sự hấp thụ của chất caroten có trong lòng đỏ trứng được hấp thụ vào cơ thể tốt nhất. Ăn trứng giúp bổ mắt, đặc biệt màu vàng trong lòng đỏ của trứng có công dụng giúp ngăn chặn được ánh sáng xanh ảnh hưởng đến đục thủy tinh thể, giúp bảo vệ hoàng điểm, chính là một trong những bộ phận quan trọng trong việc điều hướng tầm nhìn của mắt.
Trứng giúp giảm cân hiệu quả
Trứng là thực phẩm chứa một lượng lớn calo, nhưng lượng calo chứa trong trứng là lượng calo không bão hòa. Cho nên, dù bạn có ăn nhiều trứng trong tuần cũng sẽ không gây ra việc bị thừa cân mà ngược lại, khi ăn trứng sẽ tạo cảm giác cơ thể no lâu hơn, không gây ra những cơn đói giữa chừng hay những cơn thèm ăn. Từ đó, giúp bạn giảm bớt đi lượng thức ăn mà bạn cung cấp mỗi ngày vào bên trong cơ thể, giúp điều chỉnh và giảm cân hiệu quả.
Trứng giúp ngăn ngừa lão hóa
Trứng là loại thực phẩm có chứa rất nhiều những loại dưỡng chất bổ dưỡng và cần thiết cho cơ thể, đặc biệt trứng chính là loại thực phẩm chứa nhiều loại vitamin. Trong đó, những loại vitamin như A, B, C, D, E, K… có trong trứng có vai trò giúp chống lại và ngăn ngừa được quá trình lão hóa sớm của những cơ quan bộ phận trong cơ thể. Từ đó, là chất dẫn và là dưỡng chất tốt nhất duy trì cho sự hoạt động của những bộ phận cơ thể con người.
Qua bài viết Luộc trứng bao lâu, bao nhiêu phút thì chín ngon ? chắc hẳn bạn đã biết thêm được nhiều về những công dụng của trứng, cũng như cách luộc trứng như thế nào cho ngon và thời gian luộc trứng như thế nào là vừa chín ngon. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết, hãy cùng theo dõi baonhieu.net để cùng biết thêm về những bài viết hay khác về những công dụng lợi ích hay những điều mà bạn chưa biết trong cuộc sống này nhé.
