Luộc trứng vịt lộn bao nhiêu phút, bao lâu thì chín
Món trứng vịt lộn đối với nhiều người hiện nay là món ăn khá quen thuộc mà ai cũng biết. Ăn trứng vịt lộn giúp bổ thận tráng dương, bổ sung nhiều nguồn dinh dưỡng, đặc biệt là có nhiều chất đạm và chất béo phù hợp cho những người bị suy dinh dưỡng. Ngoài ra, ăn trứng vịt lộn còn giúp mát gán, máu huyết lưu thông, điều hòa kinh nguyệt… là món ăn rất tốt cho phụ nữ và cho sức khỏe hiện nay con người.
Nhưng để luộc được trứng vịt lộn ngon, có nhiều nước, không bị khô, thơm ngon thì đó là một trong những mối quan tâm của nhiều người hiện nay. Vì có nhiều người hiện nay khi muốn tự luộc trứng vịt lộn tại nhà thì họ thường mắc phải những sự cố như trứng vịt lộn bị khô, không béo, khi ăn không ngon. Vậy thì bí quyết để luộc được trứng vịt lộn ngon là gì? Thì chúng ta cùng tìm hiểu tiếp sau đấy nhé, đây có lẽ là một trong bí quyết giúp luộc trứng vịt lộn ngon mà mọi người nên lưu ý và lưu lại cho mình khi luộc trứng vịt lộn nhé.
Với những trứng vịt thông thường thì bạn chỉ cần luộc từ 8-10 phút là trứng đã bắt đầu chín đều rồi. Nhưng đối với trứng vịt lộn thì bạn bắt buộc phải luộc lâu hơn vì cấu trúc của trứng vịt lộn không giống với trứng vịt thông thường. Khi luộc trứng vịt lộn thì nên chú ý chỉ đổ nước vừa ngập trứng vịt lộn, khi nước bắt đầu sôi thì bạn cho thêm một ít muối vào nồi luộc trứng vịt lộn. Sau khi nước đã sôi thì hạ lửa vừa phải, giữ độ sôi đó và luộc trứng vịt lộn trong vòng 15 phút là trứng đã chín đều.
Với việc bạn đổ nước vừa ngập trứng vịt lộn và thêm chút muối vào nồi trứng vịt lộn sẽ giúp khi luộc trứng vịt lộn không bị nứt vỏ và trứng không bị khô, vẫn còn giữ được độ béo trong nước trứng vịt lộn. Nên lưu ý là không nên luộc trứng vịt lộn quá thời gian 15 phút, như vậy sẽ khiến cho trứng bị khô, không còn thơm và béo nữa.
Sau khi trứng vịt lộn đã chín thì bạn có thể vớt trứng ra một tô đá để trứng nguộc, sau đó lột vỏ trứng và bắt đầu thưởng thức món trứng vịt lộn thôi. Bạn có thể ăn trứng vịt lộn kèm với rau răm và muối tiêu để giúp tăng thêm hương vị cho món trứng vịt lộn nhé.
Trứng vịt lộn được biết là món ăn rất bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của con người. Nhưng nếu bạn không biết cách bảo quản trứng vịt lộn đúng cách thì rất có thể sẽ là loại thực phẩm gây hại, ảnh hưởng đến sức khỏe của con người. Như chúng ta được biết thì trứng chính là loại thực phẩm dễ bị những loại vi khuẩn xâm nhập nhất nếu như bảo quản không đúng cách. Vì thế khi bảo quản trứng vịt lộn qua đêm thì bạn nên chú ý một số cách dưới đây để đảm bảo chất lượng cho món ăn và đảm bảo sức khỏe cho chính mình và những người thân trong gia đình nhé.
– Nếu như luộc trứng vịt lộn, ăn còn dư thì nên cho vào hộp kín hoặc là cất vào túi bịt kín và cho vào tủ lạnh ngăn mát để bảo quản. Nhưng với cách bảo quản này thì bạn chỉ có thể dùng ngay sau 2-3 ngày và không để được lâu vì trứng vịt lộn đã được luộc chín. Khi để trong môi trường nhiệt độ thấp quá lâu sẽ tạo điều kiện cho những loại vi khuẩn gây hại sức khỏe phát triển.
– Khi bảo quản trứng vịt lộn trong tủ lạnh, khi ăn thì nên hấp hoặc luộc lại để đảm bảo việc bạn ăn là thực phẩm chín, không gây hại đến hệ tiêu hóa và đường ruột, dạ dày.
– Tốt nhất chỉ nên luộc trứng vịt lộn vừa đủ mỗi bữa ăn cho mỗi khẩu phần của từng người, để đảm bảo sức khỏe và tránh được sự phát triển nhanh bởi sự xâm nhập của những loại vi khuẩn gây hại.
– Đối với trứng vịt lộn bình thường, chưa qua chế biến thì bạn có thể bảo quản để ở nơi khô ráo, thoáng mát từ 3-5 ngày. Tốt nhất chỉ nên mua trứng vịt lộn vừa đủ khẩu phần ăn của mỗi người trong gia đình và tránh để bảo quản trứng vịt lộn trong thời gian quá lâu.
