Bún Cá Long Xuyên: Tinh Hoa Ẩm Thực Miền Tây
Bún cá là món ăn phổ biến ở Nam Bộ, nhưng bún cá Long Xuyên lại mang một hương vị riêng biệt, khó quên. Nước lèo vàng óng, được ninh kỹ từ xương cá, đậm đà hòa quyện cùng vị ngọt của cá lóc đồng, thơm lừng mùi chả cá chiên. Đặc biệt, tô bún cá Long Xuyên không thể thiếu bông điên điển – loài hoa vàng rực đặc trưng của miền Tây, tạo nên một tổng thể hài hòa cả về hương vị lẫn màu sắc. Với mức giá bình dân, chỉ khoảng 12.000 đồng, bún cá Long Xuyên là món ăn nhất định phải thử khi đến An Giang.
Bún Cá Châu Đốc: Đậm Đà Hương Vị Mắm
Nổi tiếng với nghề làm mắm, bún cá Châu Đốc mang hương vị đậm đà hơn hẳn so với các vùng khác. Bí quyết nằm ở cách nêm nếm khéo léo, giúp nước lèo hòa quyện cùng vị mắm mà không hề tanh. Bên cạnh cá lóc, tô bún còn có thêm chả lụa, thịt quay, ăn kèm rau nhút. Chấm miếng cá vào chén nước mắm me chua ngọt, thêm chút ớt cay nồng, rồi húp một muỗng nước lèo, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị ngon của món ăn dân dã này.
Tô bún cá Châu Đốc với cá lóc, chả lụa và rau nhút
Bánh Canh Vĩnh Trung: Món Quà Của Vùng Đất Giao Thoa
Bánh canh Vĩnh Trung là món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa Khmer. Sợi bánh canh dai ngon, nước dùng đậm đà, thơm phức mùi tỏi phi. Tô bánh canh đầy đặn với bò viên, giò heo, thịt nạc, chỉ với giá từ 15.000 đến 20.000 đồng. Hương vị độc đáo của bánh canh Vĩnh Trung chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó phai trong lòng du khách.
Quán bánh canh Vĩnh Trung tại chợ Vĩnh Trung, An Giang
Bánh Canh Tép Thoại Sơn: Hương Vị Quê Nhà Đơn Giản Mà Gây Thương Nhớ
Khác với bánh canh Vĩnh Trung, bánh canh tép Thoại Sơn lại mang đến một hương vị thanh đạm, nhẹ nhàng. Sợi bánh canh trắng trong, nước dùng trong veo, điểm thêm những con tép rang giòn tan, da heo béo ngậy, khô mực dai dai và huyết mềm mại. Chỉ với 10.000 đồng cho một tô bánh canh, bạn có thể thưởng thức no nê mà không hề ngán.
Bánh canh tép Thoại Sơn với tép rang, da heo và khô mực
Bánh Hỏi Bò Đun: Sự Kết Hợp Hoàn Hảo
Bánh hỏi bò đun là món ăn không thể bỏ qua khi đến Châu Đốc. Thịt bò tươi được cuộn tròn với hành, phô mai, nướng chín thơm lừng. Bánh hỏi trắng mịn, được phết một lớp mỡ hành thơm phức, ăn kèm với bò đun nóng hổi, chấm nước mắm chua ngọt, tạo nên một hương vị khó cưỡng. Bạn cũng có thể gọi thêm gỏi sầu đâu hoặc gỏi tôm để món ăn thêm phần phong phú.
Bánh hỏi bò đun ăn kèm gỏi cuốn
1. Món ăn nào đặc trưng nhất của An Giang? Bún cá Long Xuyên và bún cá Châu Đốc được xem là hai món ăn đặc trưng nhất, thể hiện rõ nét hương vị ẩm thực An Giang.
2. Bánh canh An Giang có những loại nào? An Giang nổi tiếng với bánh canh Vĩnh Trung đậm đà hương vị Khmer và bánh canh tép Thoại Sơn với hương vị thanh đạm.
3. Bò đun trong món bánh hỏi bò đun được chế biến như thế nào? Thịt bò tươi được cuộn với hành, phô mai rồi nướng chín.
4. Món ăn nào ở An Giang phù hợp với người ăn chay? Bánh hỏi có thể ăn kèm với các loại rau củ luộc hoặc xào chay, là lựa chọn phù hợp cho người ăn chay.
5. Giá cả các món ăn ở An Giang như thế nào? Nhìn chung, giá cả các món ăn ở An Giang khá bình dân, dao động từ 10.000 – 100.000 đồng tùy món.
