Bữa Sáng Đông Âu: Hương Vị Đậm Đà Bản Sắc
Đông Âu, vùng đất với bề dày lịch sử và văn hóa đa dạng, sở hữu những nét ẩm thực độc đáo, đặc biệt là bữa sáng. Mỗi quốc gia có một cách riêng để khởi đầu ngày mới, với những món ăn truyền thống mang hương vị đặc trưng.
Bữa Sáng Theo Từng Quốc Gia Đông Âu
Nga: Zavtrak – Bữa Sáng Cổ Điển
Người Nga gọi bữa sáng là Zavtrak, thường được dùng vào khoảng 7-8 giờ sáng. Một bữa Zavtrak điển hình bao gồm bánh kếp mỏng blini, trứng cá muối, cháo kasha, phô mai, thịt nguội và đồ uống như cà phê hoặc trà. Sự kết hợp giữa vị mặn của trứng cá muối, thịt nguội với vị ngọt của bánh kếp và vị béo ngậy của phô mai tạo nên một bữa sáng đầy đủ năng lượng.
Bánh mì lúa mạch hình lưỡi liềm ăn kèm bơ, mứt, pho mát hoặc xúc xích là bữa sáng điển hình của người Séc. Nguồn ảnh: fczbkk
Cộng hòa Séc: Bánh Mì Lúa Mạch – Đơn Giản Mà Tinh Tế
Bữa sáng của người Séc thường đơn giản với bánh mì lúa mạch rohlík hình lưỡi liềm. Rohlík được ăn kèm với bơ, mứt, pho mát hoặc xúc xích, mang đến hương vị thơm ngon, dễ dàng chuẩn bị.
Ba Lan: Jajecznica – Năng Động Với Trứng
Jajecznica là món ăn sáng phổ biến ở Ba Lan, bao gồm xúc xích kielbasa, bánh kếp naleśniki, khoai tây và trứng. Món ăn này cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày mới năng động.
Bữa sáng kiểu Ba Lan với xúc xích, bánh kếp, khoai tây và trứng. Nguồn ảnh: festiwalbiegowy
Hungary: Hémendex – Trứng Chiên Jambon Đậm Đà
Người Hungary bắt đầu ngày mới với trà, sữa, chocolate và món “hémendex” – trứng chiên jambon. Bên cạnh đó, thịt nguội, pho mát, bánh mì phết mật ong và mứt trái cây cũng là những lựa chọn phổ biến.
Croatia: Burek – Bánh Nhân Phô Mai Và Thịt Thơm Ngon
Burek, một loại bánh nướng nhân phô mai và thịt, là món ăn sáng được ưa chuộng tại Croatia. Vỏ bánh giòn tan kết hợp với nhân bánh béo ngậy tạo nên hương vị khó cưỡng.
Bánh Burek nhân phô mai và thịt, món ăn sáng phổ biến ở Croatia. Nguồn ảnh: Chiew Pang
Latvia: Pīrādziņi – Bánh Mì Nướng Hương Vị Truyền Thống
Pīrādziņi, loại bánh mì nướng hình chữ nhật hoặc hình lưỡi liềm, là món ăn sáng quen thuộc của người Latvia. Bánh thường được ăn kèm với thịt xông khói xắt nhỏ và hành tây.
Estonia: Kohupiimasaiad – Bánh Sữa Đông Pho Mát Beo Ngậy
Kohupiimasaiad, món bánh sữa đông pho mát ăn kèm bánh mì nướng, là lựa chọn bữa sáng được yêu thích tại Estonia. Vị béo ngậy của sữa đông kết hợp với bánh mì nướng giòn rụm tạo nên một bữa sáng hấp dẫn.
Bulgaria: Banitsa – Bánh Truyền Thống Mang Ý Nghĩa Tinh Thần
Bánh Banitsa không chỉ là món ăn sáng yêu thích mà còn mang ý nghĩa tinh thần quan trọng trong văn hóa Bulgaria, thường xuất hiện trong các dịp lễ quan trọng.
Bánh Banitsa, món ăn sáng truyền thống của Bulgaria. Nguồn ảnh: havefruitwilltravel.com
Ukraine: Kasha – Ngũ Cốc Dinh Dưỡng
Người Ukraine thường bắt đầu ngày mới với xúc xích, pho mát, Kasha (một loại ngũ cốc dùng để nấu cháo hoặc hấp) và sữa. Kasha cung cấp nhiều năng lượng và chất dinh dưỡng.
Belarus: Bữa Sáng Đơn Giản Và Nhanh Chóng
Bữa sáng ở Belarus thường đơn giản với bánh sandwich, bánh mì lúa mạch, bánh khoai tây ăn kèm kem chua, kết hợp với cà phê hoặc trà.
Serbia: Lepinja Sa Kajmakom – Bánh Mì Nhân Kem Sữa Đặc Biệt
Một bữa sáng thịnh soạn ở Serbia bao gồm Lepinja sa kajmakom (bánh mì nhân kem sữa) hoặc cháo, ăn kèm thịt xông khói, xúc xích, trứng, bơ và sữa chua.
Montenegro: Popara và Cicvara – Hương Vị Độc Đáo
Ở Montenegro, bữa sáng có thể là Popara (bánh mì nấu với sữa hoặc nước sôi) hoặc Cicvara (bột ngô nấu với muối và kem tươi), mang đến hương vị độc đáo.
Bosnia & Herzegovina: Bánh Borek – Thơm Ngon Khó Cưỡng
Bánh Borek, nhân thịt bò hoặc thịt cừu và hành tây xắt nhỏ, là món ăn sáng phổ biến ở Bosnia & Herzegovina.
Bánh Borek nhân thịt bò hoặc thịt cừu, món ăn sáng phổ biến ở Bosnia & Herzegovina. Nguồn ảnh: HiperOranz
Albania: Bánh Mì Chiên – Đơn Giản Và Ngon Miệng
Bánh mì chiên ăn kèm phô mai hoặc mứt là món ăn sáng phổ biến ở Albania. Ngoài ra, bánh mì nướng kèm trứng chiên, phô mai và thịt cũng là một lựa chọn.
Kosovo: Bữa Sáng Kiểu Phương Tây
Bữa sáng ở Kosovo khá đơn giản với bánh mì nướng hoặc bánh mì Pháp ăn kèm phô mai, trứng và sữa.
1. Zavtrak là gì? Zavtrak là tên gọi bữa sáng truyền thống của người Nga.
2. Món ăn sáng nào phổ biến nhất ở Ba Lan? Jajecznica, món trứng chiên với xúc xích, bánh kếp và khoai tây, là món ăn sáng phổ biến ở Ba Lan.
3. Bánh Banitsa có ý nghĩa gì đối với người Bulgaria? Banitsa không chỉ là món ăn sáng mà còn là món ăn mang ý nghĩa tinh thần, không thể thiếu trong các dịp lễ quan trọng của người Bulgaria.
4. Món ăn sáng nào ở Montenegro có sử dụng bột ngô? Cicvara, món bột ngô nấu với muối và kem tươi, là món ăn sáng đặc trưng của Montenegro.
Bài viết gốc tham khảo
