Miền Tây sông nước không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hữu tình mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Trong hành trình khám phá miền Tây, việc thưởng thức những món ăn đặc sản tại các quán ăn lâu đời là trải nghiệm không thể bỏ lỡ. Hãy cùng Bao Nhiêu 2023 điểm qua 5 quán ăn nức tiếng, thu hút thực khách bởi hương vị truyền thống và lịch sử lâu đời.
Hủ tiếu bà Sẩm, Đồng Tháp
Hủ tiếu Bà Sẩm – Sa Đéc, Đồng Tháp: “Hủ tiếu bà Sẩm” – cái tên đã trở thành huyền thoại ẩm thực Sa Đéc. Với tuổi đời gần 50 năm, quán ăn nhỏ bé này vẫn giữ nguyên hương vị hủ tiếu truyền thống, thu hút thực khách bởi nước dùng đậm đà từ xương hầm, khô mực và thịt, kết hợp cùng sợi hủ tiếu Sa Đéc dai ngon đặc trưng. Điều đặc biệt hơn cả chính là mức giá bình dân chỉ 6.000 đồng/tô, khiến ai đến đây cũng phải trầm trồ.
Hương Vị Miền Tây Đậm Đà Tại 5 Quán Ăn Nổi Tiếng
Nguyên liệu tươi ngon, bí quyết gia truyền: Sự thành công của những quán ăn lâu đời này không chỉ đến từ hương vị độc đáo mà còn bởi sự tận tâm trong việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, cùng bí quyết chế biến được truyền qua nhiều thế hệ.
Nước dùng hủ tiếu bà Sẩm
Hủ Tiếu Bà Sẩm – Tinh Hoa Ẩm Thực Bình Dân: Tô hủ tiếu nóng hổi, thơm lừng với giá chỉ 6.000 đồng là điều khó tin nhưng có thật tại quán Bà Sẩm. Sợi hủ tiếu trắng sữa, dai mềm, được làm từ bột gạo Đồng Tháp Mười, kết hợp cùng nước dùng ngọt thanh, đậm đà hương vị xương hầm và khô mực. Quán còn phục vụ mì cho thực khách có nhu cầu. Tô đặc biệt chỉ 10.000 đồng cũng là lựa chọn hấp dẫn.
Bánh Xèo Cao Lãnh – Đồng Tháp: Dọc bờ sông Cái Sao Thượng, phường Mỹ Phú, hơn 10 quán bánh xèo san sát nhau, tỏa hương thơm phức, tạo nên một không gian ẩm thực đặc trưng của Cao Lãnh. Với hơn 15 năm kinh nghiệm, những người thợ làm bánh thoăn thoắt đổ bột trên bếp củi, tạo ra những chiếc bánh xèo vàng ruộm, giòn tan với nhân tôm thịt hoặc thịt vịt, kèm theo giá và củ sắn.
Bánh xèo Cao Lãnh, Đồng Tháp
Bún Bò Cay Bạc Liêu – Cay Nồng Hương Vị Miền Tây: Quán bún bò cay trên đường Cao Văn Lầu với gần 30 năm kinh nghiệm đã chinh phục thực khách bởi hương vị cay nồng đặc trưng. Tô bún có màu vàng sẫm bắt mắt, thịt bò được ướp với nước cam, dầu điều, bột nghệ, gừng, tỏi, hạt cà ri và ớt sừng trâu tạo nên hương vị khó quên.
Bánh xèo cuốn rau sống
1. Giá cả ở những quán ăn này có đắt không? Giá cả ở các quán ăn này khá bình dân, phù hợp với túi tiền của đa số du khách. Có những quán ăn nổi tiếng với giá rẻ bất ngờ như hủ tiếu Bà Sẩm chỉ 6.000 đồng/tô.
2. Những quán ăn này có chỗ đậu xe ô tô không? Tùy vào vị trí của từng quán, một số quán có chỗ đậu xe ô tô rộng rãi, một số quán khác có thể hạn chế hơn. Bạn nên tìm hiểu trước hoặc hỏi người dân địa phương để biết thêm thông tin.
3. Thời gian hoạt động của các quán ăn này như thế nào? Hầu hết các quán ăn đều mở cửa từ sáng sớm đến tối muộn, phục vụ nhu cầu ăn uống của thực khách suốt cả ngày. Tuy nhiên, một số quán có thể có giờ giấc hoạt động khác nhau, bạn nên kiểm tra trước khi đến.
4. Ngoài những món ăn được đề cập, các quán còn có món đặc sản nào khác không? Bên cạnh những món đặc trưng, nhiều quán còn phục vụ thêm các món ăn địa phương khác, bạn có thể hỏi chủ quán để được tư vấn và lựa chọn.
5. Làm thế nào để đến được những quán ăn này? Bạn có thể sử dụng bản đồ, ứng dụng chỉ đường hoặc hỏi người dân địa phương để tìm đường đến các quán ăn một cách dễ dàng.
Khám Phá Ẩm Thực Miền Tây: Hơn Cả Món Ăn
Trải nghiệm văn hóa ẩm thực địa phương: Ghé thăm những quán ăn lâu đời không chỉ đơn thuần là để thưởng thức món ăn ngon mà còn là cơ hội để trải nghiệm văn hóa ẩm thực, tìm hiểu về lịch sử và con người miền Tây.
Bánh xèo Cao Lãnh – Giòn Tan, Thơm Phức: Bánh xèo Cao Lãnh hấp dẫn thực khách bởi lớp vỏ giòn rụm, nhân bánh đa dạng từ tôm thịt đến thịt vịt, ăn kèm với rau sống tươi mát và nước chấm chua ngọt. Mỗi chiếc bánh xèo có giá từ 10.000 đồng, tùy loại nhân.
Bún bò cay Bạc Liêu
Mì Hồng Ký – Cần Thơ: Tọa lạc trên đường Lý Thường Kiệt, quán mì Hồng Ký là địa chỉ quen thuộc của người dân Cần Thơ. Với thực đơn đa dạng từ mì, miến, hủ tiếu đến bún gạo, kèm theo thịt, xương, gà, quán thu hút thực khách bởi nước dùng thanh ngọt và sợi mì dai ngon.
Mì Hồng Ký, Cần Thơ
Lẩu Tài Có – Vĩnh Long: Quán lẩu lâu đời nhất Vĩnh Long này mang đậm dấu ấn ẩm thực người Hoa. Món giò heo giả cầy, lẩu cá chẽm, lẩu bò đều được chế biến theo công thức gia truyền, mang đến hương vị độc đáo, khó quên. Nước lẩu thoang thoảng vị thuốc bắc là điểm nhấn đặc biệt của quán.
Lẩu Tài Có, Vĩnh Long
Kết luận: Hành trình khám phá ẩm thực miền Tây sẽ không trọn vẹn nếu bạn bỏ qua những quán ăn lâu đời này. Mỗi quán ăn đều mang trong mình một câu chuyện, một hương vị riêng, góp phần làm nên bức tranh ẩm thực đa dạng và hấp dẫn của miền Tây sông nước. Hãy đến và trải nghiệm!
Bánh bao Lẩu Tài Có
