Bò Kho 194: Hương Vị Ấn Độ Giao Hòa Ẩm Thực Sài Gòn

Bí Quyết Hương Vị Bò Kho 194

Bí quyết của món bò kho nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon và gia vị đặc trưng. Thịt bò được lựa chọn kỹ lưỡng, thái vuông vừa ăn, hầm kỹ cho đến khi mềm nhừ, thấm đều gia vị. Nước dùng sánh đặc, thơm ngọt tự nhiên từ xương bò và rau củ, kết hợp với vị cay nồng của gia vị Ấn Độ, tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Nguyên liệu tươi ngon là bí quyết tạo nên hương vị bò kho đặc trưng. Ảnh: HOÀI NHÂN

Thưởng Thức Bò Kho Đúng Điệu

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị bò kho, thực khách có thể thêm sa tế, chanh, giá, ngò gai và đặc biệt là rau quế – một loại rau thơm không thể thiếu. Nước chấm được pha chế tùy theo sở thích, với ớt tươi, muối tiêu, muối ớt. Bò kho có thể ăn kèm với bánh mì, hủ tiếu, mì tươi hoặc phở.

Tô bò kho hấp dẫn với thịt bò mềm, nước dùng sánh đặc. Ảnh: HOÀI NHÂN

Không Gian Quán Ấm Cúng

Quán Bò Kho 194 nằm trong hẻm nhỏ nhưng luôn tấp nập khách. Không gian quán tuy nhỏ, chỉ đủ chỗ cho khoảng 10-15 người, nhưng lại tạo cảm giác ấm cúng, gần gũi. Khách hàng có thể đến quán để thưởng thức tại chỗ, mua về hoặc đặt hàng qua điện thoại hay các ứng dụng giao hàng.

Không gian quán nhỏ nhưng ấm cúng. Ảnh: HOÀI NHÂN

Bò Kho 194 – Hơn Cả Một Món Ăn

Bò Kho 194 không chỉ là một quán ăn, mà còn là nơi lưu giữ hương vị ẩm thực đặc biệt, sự giao thoa văn hóa Việt – Ấn. Mỗi tô bò kho ở đây đều chứa đựng tâm huyết của người đầu bếp, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Bà Oanh – chủ quán Bò Kho 194. Ảnh: HỒNG THẮM