Hải sản Phú Quý: Tinh hoa biển cả
Đảo Phú Quý được thiên nhiên ưu ái ban tặng nguồn hải sản phong phú, đa dạng. Từ những loại cua quý hiếm đến tôm hùm tươi rói, cá mú thơm ngon, tất cả đều mang hương vị đặc trưng của biển cả.
Cua mặt trăng: Đệ nhất đặc sản
Cua mặt trăng, “nữ hoàng” của các loài cua trên đảo Phú Quý, sở hữu vẻ ngoài độc đáo với mai cua điểm những hình tròn đỏ đậm, hồng tươi tựa như mặt trăng rằm. Loài cua này sống trong các khe đá san hô, thịt chắc ngọt, thơm lừng, đặc biệt ngon vào những đêm trăng sáng. Cua mặt trăng hấp hoặc nướng chấm muối tiêu chanh là món ăn khiến thực khách say đắm, nhớ mãi không quên.
Giá tham khảo: 200.000 – 300.000 đồng/kg.
Cua mặt trăng – đặc sản Phú Quý
Cua huỳnh đế: Vị ngon vương giả
Cua huỳnh đế với lớp vỏ đỏ hồng, mai hình vuông, càng ngắn, thịt chắc, gạch thơm béo ngậy, là món ăn cao cấp được nhiều người yêu thích. Tháng 12 âm lịch là thời điểm cua huỳnh đế ngon nhất. Cua huỳnh đế hấp, nướng, rang me đều tuyệt hảo, nhưng đặc biệt nhất phải kể đến món cháo cua huỳnh đế, với hương vị ngọt ngào, bổ dưỡng, khó cưỡng.
Giá tham khảo: 500.000 đồng/kg.
Tôm hùm: Đại dương trong từng thớ thịt
Tôm hùm Phú Quý nổi tiếng thịt chắc ngọt, dai giòn, được đánh bắt trực tiếp bởi ngư dân địa phương. Bạn có thể thưởng thức tôm hùm hấp, nướng, làm gỏi, nấu cháo… tại các nhà hàng hải sản hoặc cầu cảng trên đảo. Từng thớ thịt trắng ngần, săn chắc của tôm hùm sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Giá tham khảo: 700.000 đồng/kg (loại nhỏ), 1.000.000 đồng/kg (loại lớn).
Tôm hùm Phú Quý tươi ngon
Cá mú: Hương vị biển cả đậm đà
Cá mú đỏ và cá mú bông là hai loại cá mú phổ biến tại Phú Quý. Cá mú đỏ nổi tiếng với thịt chắc, ngọt, thơm, thường được hấp gừng hoặc chiên sốt me. Cá mú bông có lớp da dày, dai, béo ngậy, thường được phơi khô, rang cát rồi chế biến thành món ăn độc đáo.
Giá tham khảo: Cá mú đỏ 300.000 đồng/kg (nuôi), 680.000 đồng/kg (tự nhiên); Cá mú bông 250.000 đồng/kg.
Đặc sản “độc lạ”: Bò Phú Quý
Bên cạnh hải sản, Phú Quý còn có món bò “nóng” đặc biệt hấp dẫn. Bò Phú Quý được chăn thả tự nhiên, thịt mềm ngọt, ít mỡ. “Bò nóng” nghĩa là bò tươi được giết mổ và chế biến trong ngày, đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối. Du khách có thể thưởng thức bò tái chanh, bò nướng, bò xào lăn, cháo bò…
Giá tham khảo: 200.000 đồng/kg.
Bò Phú Quý – đặc sản độc đáo
Những món ngon khác
Ngoài ra, đảo Phú Quý còn có nhiều đặc sản khác như hải sâm, cá thu… với giá cả phải chăng, chắc chắn sẽ làm hài lòng du khách.
Kết luận
Đảo Phú Quý là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá ẩm thực biển đảo. Với nguồn hải sản tươi ngon, phong phú, giá cả hợp lý, Phú Quý hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
