Anan Saigon – Tinh Hoa Ẩm Thực Đường Phố Sài Gòn
Địa chỉ: 89 Tôn Thất Đạm, phường Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
Anan Saigon
Nằm tại trung tâm Quận 1 sầm uất, Anan Saigon là nhà hàng Việt Nam mang phong cách đương đại, nơi đầu bếp Peter Cuong Franklin tài tình kết hợp kỹ thuật nấu ăn hiện đại với công thức món ăn đường phố truyền thống, tạo nên những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Anan Saigon nổi tiếng với việc sáng tạo những phiên bản cao cấp của các món ăn bình dân, như bánh mì 100 USD, pizza ốc Đà Lạt hay bánh xèo Taco. Nhà hàng tọa lạc trong khu Chợ Cũ, là điểm đến lý tưởng cho những thực khách muốn khám phá ẩm thực Việt Nam theo phong cách fusion.
Không gian nhà hàng Anan Saigon
Món ăn tại Anan Saigon
Nhà Hàng Tầm Vị – Hương Vị Bắc Bộ Xưa
Địa chỉ: 4B Yên Thế, Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội
Nhà hàng Tầm Vị
Tầm Vị mang đến không gian trà quán cổ điển đậm chất Bắc Bộ, với những bộ bàn ghế cũ kỹ, ống đũa tre mộc mạc, gợi nhớ về một Hà Nội xưa. Thực đơn của Tầm Vị tập trung vào các món cơm nhà miền Bắc, lấy cảm hứng từ ký ức ẩm thực Đông Kinh, kết hợp với một số món miền Trung và miền Nam.
Đặc biệt, thực đơn của Tầm Vị được thay đổi theo mùa, mang đến sự tươi mới và trải nghiệm thú vị cho thực khách. Nhà hàng là điểm đến cho những ai muốn tìm về hương vị truyền thống, giản dị mà tinh tế.
Món ăn tại nhà hàng Tầm Vị
Không gian ấm cúng tại Tầm Vị
GIA Restaurant – Di Sản Ẩm Thực Việt Trong Phong Cách Đương Đại
Địa chỉ: 61 Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội
GIA Restaurant
Dưới sự dẫn dắt của bếp trưởng Sam Trần, GIA Restaurant mang đến thực đơn theo mùa, lấy cảm hứng từ di sản ẩm thực Việt Nam. Mỗi món ăn tại GIA đều được trình bày tinh tế, đẹp mắt, tôn vinh sự hòa quyện hương vị một cách hoàn hảo. GIA là sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại, giữa nghệ thuật và ẩm thực.
Món ăn tại GIA Restaurant
Hibana by Koki – Nghệ Thuật Ẩm Thực Nhật Bản Tại Hà Nội
Địa chỉ: 11 Lê Phụng Hiểu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Hibana by Koki
Hibana by Koki là nhà hàng Nhật Bản duy nhất tại Việt Nam được vinh danh sao Michelin. Tọa lạc tại tầng hầm của khách sạn Capella sang trọng, Hibana by Koki mang đến trải nghiệm ẩm thực cao cấp với nguyên liệu thượng hạng nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản, như bào ngư, tôm hùm gai, nhím biển, thịt bò Yaeyama Kyori và cua lông Hokkaido.
Không gian sang trọng tại Hibana by Koki
Món ăn tinh tế tại Hibana by Koki
Việc 4 nhà hàng Việt Nam được Michelin Guide công nhận là một minh chứng cho sự phát triển vượt bậc của nền ẩm thực nước nhà. Đây cũng là tín hiệu tích cực cho ngành du lịch, thu hút du khách quốc tế đến khám phá và trải nghiệm văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Kết Luận
Danh sách 4 nhà hàng Việt Nam đạt sao Michelin 2023 đã mở ra một chương mới cho ngành ẩm thực và du lịch Việt Nam. Sự kiện này không chỉ là niềm tự hào dân tộc mà còn là động lực để các nhà hàng Việt Nam tiếp tục nỗ lực, sáng tạo và nâng tầm ẩm thực Việt trên trường quốc tế. Từ ẩm thực đường phố đến fine-dining, mỗi nhà hàng đều mang đến những trải nghiệm độc đáo, phản ánh sự đa dạng và phong phú của văn hóa ẩm thực Việt Nam.
