Tết Đoan Ngọ: Nguồn Gốc và Ý Nghĩa
Tết Đoan Ngọ, còn gọi là Tết Đoan Dương, diễn ra vào mùng 5 tháng 5 âm lịch hàng năm. Tên gọi “Đoan Ngọ” có nguồn gốc từ tiếng Hán, nghĩa là “giữa trưa”, thời điểm mặt trời ở vị trí cao nhất, gần trái đất nhất. Đây là thời điểm giao mùa, dễ phát sinh bệnh tật, sâu bọ phá hoại mùa màng. Vì vậy, Tết Đoan Ngọ mang ý nghĩa xua đuổi tà ma, bệnh tật, cầu mong sức khỏe và mùa màng bội thu.
Người Việt quan niệm Tết Đoan Ngọ là dịp để diệt trừ sâu bọ, bảo vệ mùa màng. Bên cạnh đó, đây cũng là dịp để tưởng nhớ tổ tiên, ông bà, bày tỏ lòng biết ơn đối với những người đã khuất. Tết Đoan Ngọ còn là dịp để gia đình sum họp, quây quần bên nhau, cùng thưởng thức những món ăn truyền thống.
Mâm Cỗ Tết Đoan Ngọ Ba Miền
Mâm cỗ Tết Đoan Ngọ mang đậm nét đặc trưng văn hóa của từng vùng miền. Dù có sự khác biệt về món ăn nhưng đều thể hiện lòng thành kính tổ tiên và cầu mong một năm mới an lành, thịnh vượng.
Mâm Cỗ Miền Bắc
Mâm cỗ Tết Đoan Ngọ miền Bắc thường gồm các món ăn như:
- Rượu nếp: Thức uống truyền thống không thể thiếu, tượng trưng cho sự sum vầy, đoàn kết.
- Cơm rượu nếp: Món ăn mang ý nghĩa cầu mong sự giàu sang, phú quý.
- Bánh tro: Biểu tượng của sự bình an, may mắn và lòng tri ân với cuộc sống.
- Hoa quả: Thường là các loại quả theo mùa như mận, vải.
alt text
Mâm Cỗ Miền Trung
Mâm cỗ miền Trung thường có:
- Cơm rượu: Tương tự như miền Bắc nhưng có thể khác biệt về cách chế biến.
- Thịt vịt: Món ăn phổ biến, được cho là có tác dụng giải nhiệt, tốt cho sức khỏe trong ngày hè.
- Chè kê: Món chè thanh mát, giải nhiệt.
- Bánh ú tro: Tương tự miền Bắc nhưng có thể khác biệt về hình dáng và nguyên liệu.
alt text
Mâm Cỗ Miền Nam
Mâm cỗ miền Nam đa dạng với:
- Cơm rượu: Thường được làm từ nếp than, có màu đen đặc trưng.
- Bánh ú bá trạng: Loại bánh đặc trưng của miền Nam, có kích thước lớn hơn bánh tro miền Bắc.
- Chè trôi nước: Món chè ngọt ngào, tượng trưng cho sự tròn đầy, viên mãn.
- Hoa quả: Thường là các loại quả nhiệt đới như măng cụt, sầu riêng, chôm chôm.
alt text
