Top 12 Món Ăn Cay Nổi Tiếng “Xé Lưỡi” Trên Thế Giới

Cà Ri Phaal (Anh)

Món cà ri Phaal của Anh được mệnh danh là món cà ri cay nhất thế giới. Sức nóng của món ăn đến từ ít nhất 10 loại ớt cay, bao gồm Scotch Bonnet và Habanero. Sự kết hợp độc đáo giữa ẩm thực Anh và Á đã tạo nên một món cà ri cay nồng, khiến thực khách có cảm giác như lửa đốt trong miệng.

Alt: Tô cà ri Phaal nóng hổi, màu sắc hấp dẫn

Lẩu Tứ Xuyên (Trung Quốc)

Lẩu Tứ Xuyên là món ăn cay nổi tiếng của Trung Quốc, được chế biến từ nhiều loại gia vị cay nồng, đặc biệt là tiêu. Nước dùng cay xé lưỡi kết hợp với các loại thịt, nội tạng và rau củ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Alt: Nồi lẩu Tứ Xuyên đỏ rực, bốc khói nghi ngút

Kimchi Jjigae (Hàn Quốc)

Kimchi Jjigae là món canh kimchi cay nồng của Hàn Quốc. Kimchi lên men chua kết hợp với thịt lợn, đậu phụ, ớt đỏ và gochujang (tương ớt Hàn Quốc) tạo nên một món canh đậm đà, cay nóng, rất thích hợp cho những ngày se lạnh.

Alt: Tô canh Kimchi Jjigae nóng hổi, màu đỏ bắt mắt

Alt: Canh Kimchi Jjigae đang sôi sùng sục trong nồi

Cánh Gà Sốt Cay Suicide (Mỹ)

Cánh gà sốt cay Suicide là món ăn dành cho những ai thực sự ưa thích sự thử thách. Cánh gà chiên giòn được phủ trong lớp sốt cay nồng được pha chế từ ớt Tabasco, ớt khô và ớt tươi, đảm bảo mang đến cảm giác cay “xé lưỡi”.

Alt: Đĩa cánh gà sốt cay Suicide đỏ au, hấp dẫn

Gà Nướng Jerk Jamaica (Caribbean)

Gà nướng Jerk Jamaica là món ăn truyền thống của vùng Caribbean, nổi tiếng với hương vị cay nồng đặc trưng. Thịt gà được ướp với hỗn hợp gia vị đặc biệt, bao gồm ớt Scotch Bonnet và quả mọng pimento, sau đó nướng trên than củi cho đến khi chín vàng, thơm phức.

Alt: Miếng gà nướng Jerk Jamaica vàng ươm, thơm phức

Tôm Creole (Mỹ)

Tôm Creole là món ăn cay của Mỹ, với thành phần chính là tôm, ớt xanh, ớt đỏ và các loại gia vị cay khác. Món ăn có vị cay nồng, tê tái, được trang trí bằng ớt tươi và ớt cayenne.

Alt: Đĩa tôm Creole với sốt cà chua cay nồng

Cừu Vindaloo (Ấn Độ)

Cừu Vindaloo là món cà ri cay nồng của Ấn Độ, được chế biến từ thịt cừu, ớt Bhut Jolokia (ớt ma) – một trong những loại ớt cay nhất thế giới, cùng các loại gia vị khác. Món ăn có vị cay đến mức “bỏng lưỡi”.

Alt: Thịt cừu Vindaloo nấu trong nước sốt cà ri đỏ đậm

Khoai Tây Papa a la Huancaina (Peru)

Papa a la Huancaina là món ăn cay của Peru, gồm khoai tây luộc, trứng và nước sốt pho mát lạnh làm từ ớt Amarillo và ớt Habanero. Vẻ ngoài không quá cay nhưng khi ăn vào, vị cay sẽ dần lan tỏa, khiến thực khách bất ngờ.

Alt: Đĩa khoai tây Papa a la Huancaina với nước sốt vàng kem

Creole Cau Cau (Peru)

Creole Cau Cau là một món ăn cay khác của Peru, được chế biến từ ba chỉ hầm khoai tây và ớt vàng aji amarillo. Ớt aji amarillo là một thành phần quan trọng trong nhiều món ăn Peru, mang đến vị cay đặc trưng.

Alt: Tô Creole Cau Cau với thịt ba chỉ và khoai tây

Sik Sik Wat (Ethiopia)

Sik Sik Wat là món hầm thịt bò hoặc gà cay nồng của Ethiopia. Món ăn được chế biến từ ớt cayenne, berbere (một loại gia vị hỗn hợp của Ethiopia làm từ ớt, ớt bột và cỏ cà ri) và các loại gia vị khác.

Alt: Nồi Sik Sik Wat với thịt gà hoặc bò hầm nhừ

Canh Tom Yum (Thái Lan)

Tom Yum là món canh chua cay nổi tiếng của Thái Lan. Được chế biến từ các loại ớt cay nhất của Thái Lan, sả, nước cốt chanh, lá chanh, nước mắm, rau mùi và riềng, Tom Yum mang đến hương vị cay nồng, chua chua, ngọt ngọt đặc trưng.

Alt: Tô canh Tom Yum chua cay với tôm, nấm và rau thơm

Otak-Otak (Indonesia, Malaysia, Singapore)

Otak-Otak là món ăn đường phố phổ biến ở Indonesia, Malaysia và Singapore. Được làm từ thịt cá xay nhuyễn trộn với ớt, belacan (mắm tôm khô), riềng, hạt mắc ca, sả, hẹ và nghệ, Otak-Otak được gói trong lá chuối và nướng hoặc hấp chín.

Alt: Otak-Otak gói trong lá chuối, nướng chín thơm phức

Kết luận

Trên đây là 12 món ăn cay nổi tiếng thế giới, mỗi món mang một hương vị cay nồng đặc trưng riêng. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực cay, hãy thử thách bản thân với những món ăn này và trải nghiệm những cung bậc cảm xúc “xé lưỡi” đầy thú vị.