Nyotaimori: Nguồn Gốc và Ý Nghĩa
Nyotaimori (女体盛り) trong tiếng Nhật có nghĩa là “nữ thể thình”, ám chỉ việc sử dụng cơ thể phụ nữ như một “chiếc mâm” để bày biện thức ăn. Món ăn này được cho là bắt nguồn từ thời kỳ Edo (1603-1868) và gắn liền với văn hóa Geisha. Tuy nhiên, nguồn gốc chính xác của nó vẫn còn nhiều tranh cãi.
Một số người cho rằng Nyotaimori mang ý nghĩa tôn vinh vẻ đẹp và sự thuần khiết của người phụ nữ, tượng trưng cho nguồn cội sự sống. Người Nhật quan niệm, người phụ nữ được ví như mẹ thiên nhiên, nuôi dưỡng con người từ khi lọt lòng. Hình ảnh người mẫu khỏa thân bày biện sushi được xem như một sự kết hợp hài hòa giữa nghệ thuật ẩm thực và vẻ đẹp hình thể.
Đầu bếp đang bày trí sushi trên cơ thể người mẫu cho bữa tiệc Nyotaimori. Ảnh: Blogspot
Những Yêu Cầu Khắt Khe đối với Người Mẫu Nyotaimori
Để trở thành một người mẫu Nyotaimori, các cô gái phải đáp ứng những tiêu chuẩn cực kỳ nghiêm ngặt. Không chỉ đòi hỏi về ngoại hình xinh đẹp, làn da trắng mịn màng, vóc dáng cân đối, mà còn phải trải qua quá trình huấn luyện đặc biệt.
Theo truyền thống, người mẫu phải còn trinh tiết để đảm bảo sự thuần khiết. Ngoài ra, một số nhà hàng còn yêu cầu người mẫu phải có nhóm máu A, vì tin rằng những người có nhóm máu này thường có tính cách điềm đạm, khả năng chịu đựng tốt.
Người mẫu phải được đào tạo để nằm yên trong thời gian dài mà không được cử động hay phát ra tiếng động. Họ cũng phải học cách kiểm soát cảm xúc và giữ thái độ bình tĩnh khi thực khách dùng bữa.
Quy Trình Chuẩn Bị cho một Bữa Tiệc Nyotaimori
Trước khi phục vụ, người mẫu phải trải qua quá trình tắm rửa và thanh tẩy cơ thể kỹ lưỡng trong khoảng 90 phút, không sử dụng bất kỳ loại hóa chất tạo mùi nào. Mục đích là để đảm bảo hương vị tươi ngon của sushi không bị ảnh hưởng bởi mùi cơ thể. Sushi và sashimi cũng được chuẩn bị ngay trước khi phục vụ để đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối.
Sau đó, người mẫu sẽ nằm khỏa thân trên một chiếc bàn dài, được trang trí bằng lá và hoa để che đi những phần nhạy cảm. Đầu bếp sẽ tỉ mỉ bày biện sushi và sashimi lên cơ thể người mẫu, tạo thành một tác phẩm nghệ thuật sống động và hấp dẫn.
Tranh Luận Xung Quanh Nyotaimori
Nyotaimori là một nét văn hóa gây nhiều tranh cãi. Một số người cho rằng nó là một hình thức nghệ thuật độc đáo, tôn vinh vẻ đẹp phụ nữ và sự tinh tế của ẩm thực Nhật Bản. Tuy nhiên, nhiều người khác lại lên án Nyotaimori là một hình thức lạm dụng và hạ thấp phẩm giá phụ nữ. Họ cho rằng việc sử dụng cơ thể phụ nữ làm “đồ vật” để bày biện thức ăn là một hành động phản cảm và không thể chấp nhận được.
Hiện nay, Nyotaimori không còn phổ biến ở Nhật Bản và bị cấm ở một số quốc gia do những vấn đề liên quan đến đạo đức và vệ sinh an toàn thực phẩm.
