Bánh mì chả cá Vũng Tàu: Hương vị biển cả chỉ với 10k

Bánh mì là món ăn đường phố quen thuộc, bình dân và được yêu thích tại Việt Nam. Bên cạnh những loại nhân truyền thống như pate, thịt, chả lụa, thì bánh mì chả cá cũng là một biến tấu hấp dẫn, đặc biệt phổ biến ở các vùng biển. Nếu có dịp du lịch Vũng Tàu, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bánh mì chả cá thơm ngon, đặc trưng của thành phố biển này với mức giá chỉ từ 10.000 đồng.

Về phố biển Vũng Tàu (cách TP HCM khoảng 100 km), du khách có thể thưởng thức bánh mì chả cá, món lót dạ bình dân của người địa phương.Về phố biển Vũng Tàu (cách TP HCM khoảng 100 km), du khách có thể thưởng thức bánh mì chả cá, món lót dạ bình dân của người địa phương.

Chả cá Vũng Tàu: Bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng

Chả cá Vũng Tàu khác biệt so với các vùng miền khác bởi hình dáng và cách chế biến. Thay vì cắt thành miếng to dày như ở Nha Trang hay Phan Thiết, chả cá Vũng Tàu được nặn thành thanh thuôn dài, chiên nóng giòn trước khi kẹp vào bánh mì.

Nguyên liệu tươi ngon từ biển cả

Nghề làm chả cá ở Bà Rịa – Vũng Tàu nổi tiếng từ lâu đời. Chả cá được làm từ các loại cá biển tươi ngon đánh bắt tại địa phương, chủ yếu là cá thu ảo, cá nhồng măng và cá rựa. Theo kinh nghiệm của người dân địa phương, việc lựa chọn đúng loại cá sẽ quyết định đến độ dai, thơm ngon của chả. “Mấy loại cá khác làm chả không ngon bằng, chưa kể nếu trộn không đúng loại sẽ khiến chả bở và không thơm”, một người bán chả cá chia sẻ.

Miếng chả cá ở Vũng Tàu có dạng thuôn dài, chiên nguyên miếng nóng hổi.Miếng chả cá ở Vũng Tàu có dạng thuôn dài, chiên nguyên miếng nóng hổi.

Bí quyết chọn bánh mì chả cá ngon

Để thưởng thức bánh mì chả cá đúng điệu, bạn nên chọn những hàng chiên chả tại chỗ. Chả cá ngon có màu vàng sậm, hơi ngả nâu, thơm ngậy mùi cá tươi. Chả cá làm từ nguyên liệu tươi, không độn bột sẽ giữ được độ dai và không bị teo quắt lại khi để nguội. Bánh mì dùng để kẹp chả cá thường là loại vỏ mỏng giòn, ruột hơi rỗng để có thể chứa được nhiều chả.

Rau sống và gia vị: Sự kết hợp hoàn hảo

Bánh mì chả cá Vũng Tàu thường ăn kèm với dưa leo, rau ngò, tương ớt và ớt tươi. Việc sử dụng rau sống không chỉ giúp món ăn thêm phần thanh mát mà còn làm dậy mùi thơm của chả cá. Tương ớt cay nồng sẽ giúp át đi vị tanh của cá, tạo nên hương vị đậm đà, khó quên.

Ổ bánh mì vỏ mỏng giòn kẹp đầy ắp những thanh chả cá nóng hổi cùng các loại rau dưa.Ổ bánh mì vỏ mỏng giòn kẹp đầy ắp những thanh chả cá nóng hổi cùng các loại rau dưa.

Thưởng thức bánh mì chả cá Vũng Tàu ở đâu?

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy bánh mì chả cá trên khắp các con phố Vũng Tàu với giá chỉ từ 10.000 – 15.000 đồng/ổ. Một số địa điểm gợi ý như đường Hoàng Hoa Thám, Võ Thị Sáu, Ba Cu, Trương Công Định, Lê Lai… sẽ là những lựa chọn lý tưởng để bạn trải nghiệm món ăn bình dân này.

1. Giá một ổ bánh mì chả cá Vũng Tàu là bao nhiêu?

Giá dao động từ 10.000 – 15.000 đồng/ổ.

2. Chả cá Vũng Tàu được làm từ loại cá nào?

Chủ yếu là cá thu ảo, cá nhồng măng và cá rựa.

3. Bánh mì chả cá Vũng Tàu ăn kèm với rau gì?

Thường ăn kèm với dưa leo và rau ngò.

4. Tôi có thể mua bánh mì chả cá Vũng Tàu ở đâu?

Bạn có thể tìm thấy ở các xe đẩy, quầy hàng rong trên đường Hoàng Hoa Thám, Võ Thị Sáu, Ba Cu, Trương Công Định, Lê Lai…

Tài liệu tham khảo: Tâm Linh/Vnexpress

Kết luận: Món ngon khó cưỡng cho tín đồ ẩm thực

Bánh mì chả cá Vũng Tàu là món ăn bình dân nhưng lại mang hương vị biển cả đặc trưng, khó quên. Sự kết hợp hài hòa giữa chả cá dai ngon, bánh mì giòn rụm cùng rau sống và gia vị tạo nên một món ăn hấp dẫn, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Nếu có dịp ghé thăm Vũng Tàu, hãy dành chút thời gian để thưởng thức món ăn đặc sản này và cảm nhận hương vị tuyệt vời mà nó mang lại.

Posted in: Ẩm Thực
«
»