Quán Cháo Gốc Hoa Vỉa Hè Quận 5: Hương Vị Truyền Thống, Giá Cao Vẫn Đắt Khách

Quán nằm ở đầu một con hẻm rộng trên đường Nguyễn Trãi, quận 5. Ảnh: Di Vỹ.
Cháo là món ăn quen thuộc của người Việt, đặc biệt là vào những buổi sáng se lạnh hay những khi cần một bữa ăn nhẹ nhàng, ấm bụng. Tại Sài Gòn, giữa vô vàn quán cháo lớn nhỏ, có một quán cháo vỉa hè gốc Hoa ở quận 5 đã tồn tại hơn 30 năm, thu hút thực... more →
Posted in: Ẩm Thực

Lịch Sử Narezushi: Món Sushi “Cổ Đại” Có Thể Bảo Quản 100 Năm Tại Nhật Bản

Cá diếc được ướp muối và gạo theo phương pháp truyền thống để làm Narezushi. Ảnh: Biwako Visitors Bureau.
Sushi, món ăn nổi tiếng toàn cầu với hương vị tươi ngon và cách trình bày tinh tế. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nguồn gốc của sushi lại bắt nguồn từ một món ăn lên men có lịch sử hàng nghìn năm tuổi tại Nhật Bản: Narezushi. Khác với sushi hiện đại, Narezushi được... more →
Posted in: Ẩm Thực
1 442 443 444 445 446 626