Thiên Đường Ẩm Thực Đường Phố Sindang-dong
Phố Sindang-dong, từng là con phố sầm uất nhất Seoul vào những năm 1970, nay vẫn giữ được sức hút đặc biệt với món tteokbokki huyền thoại. Những miếng bánh gạo dẻo dai, quyện trong nước sốt đỏ au cay cay, ngọt ngọt, thơm nồng hương vị đặc trưng đã trở thành biểu tượng của ẩm thực đường phố Hàn Quốc.
Các quầy hàng tteokbokki tại phố Sindang-dong ở Seoul, Hàn Quốc, luôn tấp nập thực khách
Tại đây, tteokbokki được chế biến tại chỗ và ăn kèm với nhiều loại rau củ, chả cá, mì và thậm chí cả bánh bao. Bạn có thể thưởng thức tại chỗ hoặc mua mang đi. Bí quyết tạo nên hương vị độc đáo của món ăn này nằm ở phần nước sốt được làm từ bột đậu nành đen và ớt gochujang – loại ớt sa tế đặc trưng của Hàn Quốc. Vị cay nồng của ớt hòa quyện cùng vị ngọt dịu tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Lịch Sử Hình Thành Phố Tteokbokki
Học sinh Hàn Quốc ăn tteokbokki sau giờ học tại phố Sindang-dong
Sự ra đời của phố Tteokbokki Sindang-dong gắn liền với hai ngôi trường trung học nổi tiếng: Duksoo Commercial và Surin Commercial (nay là Surin Internet). Sau mỗi trận bóng chày giao hữu giữa hai trường, học sinh thường tụ tập tại các quán tteokbokki ven đường. Dần dần, món ăn này trở nên phổ biến và làm nên tên tuổi cho cả con phố.
Theo lời kể của chủ cửa hàng tteokbokki Mabongnim Halmeoni, một trong những cửa hàng lâu đời nhất trên phố, tteokbokki đã xuất hiện tại đây từ năm 1953. Ban đầu, món ăn chỉ đơn giản là bánh gạo xào với tương ớt gochujang.
Cửa hàng tteokbokki Mabongnim Halmeoni tại phố Sindang-dong ở Seoul
Từ Món Ăn Vặt Đến Biểu Tượng Ẩm Thực
Nồi tteokbokki với nhiều nguyên liệu ăn kèm như trứng, mì, hải sản và phô mai
Qua thời gian, tteokbokki đã được biến tấu với nhiều nguyên liệu phong phú như trứng, mì gói, bánh cá, hải sản và phô mai, tạo nên hương vị hấp dẫn hơn. Món ăn được phục vụ trong những chiếc nồi lớn, giống như lẩu, cho phép thực khách thoải mái thưởng thức cùng bạn bè và người thân. Từ một món ăn vặt đơn giản, tteokbokki đã trở thành một món ăn đặc trưng, đại diện cho ẩm thực Hàn Quốc hiện đại.
Giá Cả Phải Chăng, Địa Điểm Dễ Tìm
Một suất tteokbokki dành cho 2-3 người có giá khoảng 80.000 – 100.000 VNĐ
Tteokbokki ở phố Sindang-dong có giá cả rất phải chăng, chỉ khoảng 80.000 – 100.000 VNĐ cho một suất đủ 2-3 người ăn. Đây là món ăn lý tưởng cho học sinh, sinh viên và cả du khách muốn trải nghiệm ẩm thực đường phố Hàn Quốc. Khác với hình ảnh thường thấy trong phim ảnh, tteokbokki ở Sindang-dong không chỉ được bán trên vỉa hè mà còn được phục vụ trong các nhà hàng khang trang, sạch sẽ.
Trải Nghiệm Ẩm Thực Độc Đáo
Phố tteokbokki Sindang-dong với nhiều nhà hàng san sát nhau
Đến với phố Tteokbokki Sindang-dong, bạn sẽ được hòa mình vào không khí náo nhiệt của khu phố ẩm thực, thưởng thức hương vị tteokbokki cay nồng đặc trưng và trải nghiệm văn hóa ẩm thực đường phố độc đáo của Hàn Quốc. Phố nằm gần ga tàu điện ngầm Sindang, rất thuận tiện cho việc di chuyển.
Không gian bên trong một nhà hàng tteokbokki tại phố Sindang-dong
Thực khách thưởng thức tteokbokki tại một nhà hàng ở phố Sindang-dong
