Bí Quyết Nằm Trong Miếng Chả Cua “Thần Bí”
Thoạt nhìn, tô bún riêu ở đây không có gì quá đặc biệt so với những quán khác. Một tô đầy đủ gồm bún, huyết, cà chua, đậu hũ và chả cua, tất cả được cắt thành từng miếng lớn. Điểm khác biệt nằm ở hương vị độc đáo của miếng chả cua to, hấp dẫn, được làm theo công thức bí truyền mà đầu bếp chưa từng tiết lộ. Bí quyết nằm trong thành phần và cách chế biến chả cua vẫn là một ẩn số, khiến thực khách càng thêm tò mò.
Nước dùng màu vàng, nêm nếm vừa ăn, rau đã trụng sẵn và chả cây ăn kèm.
Nước Lèo Tinh Tế, Rau Trụng Sẵn Tiện Lợi
Nước dùng bún riêu có màu vàng óng, vị thanh ngọt, được nêm nếm vừa ăn mà không cần thêm gia vị. Rau sống được trụng sẵn, giúp thực khách thưởng thức món ăn một cách nhanh chóng và tiện lợi. Điểm đặc biệt là quán sử dụng chả cua thay vì riêu cua truyền thống, tạo nên hương vị riêng biệt. Để thưởng thức trọn vẹn, thực khách nên xắn chả cua thành từng miếng nhỏ, chấm vào nước mắm me, mắm tôm pha ớt xay. Quán cũng phục vụ chả cây ăn kèm với giá 10.000 đồng/cây.
Địa Chỉ Ẩm Thực Gần 40 Năm Tuổi
Địa chỉ: Góc ngã tư Phan Bội Châu – Lê Lợi, đối diện cửa đông chợ Bến Thành, quận 1, TP HCM.
Tọa lạc tại góc ngã tư Phan Bội Châu – Lê Lợi, đối diện cửa Đông chợ Bến Thành, quận 1, TP.HCM, quán bún riêu đã trở thành điểm đến quen thuộc của dân văn phòng và tín đồ ẩm thực Sài Gòn suốt gần 40 năm qua. Không cần quảng cáo rầm rộ, quán vẫn luôn đông khách nhờ hương vị thơm ngon và chất lượng ổn định, được truyền miệng từ thế hệ này sang thế hệ khác.
