Hà Nội, thủ đô ngàn năm văn hiến, không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh mà còn bởi nét ẩm thực tinh tế, đa dạng. Giữa lòng phố cổ nhộn nhịp, quán chè 4 Mùa trên phố Hàng Cân đã trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều thế hệ người dân Hà thành và du khách, níu chân thực khách bằng hương vị chè truyền thống thơm ngon, đậm đà.
Quán chè 4 Mùa trên phố Hàng Cân. Ảnh: Phiêu Linh.
Lịch Sử Quán Chè Hơn 40 Năm Tuổi
Quán chè 4 Mùa, mở cửa từ trước năm 1975, được xem là một trong những quán chè lâu đời nhất tại phố cổ Hà Nội. Với biển hiệu dễ nhận thấy, quán tọa lạc tại số 4, 6 và 8 Hàng Cân, phục vụ khách từ sáng sớm đến tận 11 giờ đêm. Qua hơn ba thế hệ, quán vẫn giữ nguyên hương vị chè truyền thống, thu hút đông đảo thực khách ghé thăm mỗi ngày.
Thực Đơn Phong Phú Theo Mùa
Không gian quán tuy nhỏ nhưng luôn tấp nập khách ra vào, đặc biệt vào buổi chiều tối. Quán chè 4 Mùa nổi tiếng với thực đơn đa dạng, thay đổi theo mùa để phục vụ nhu cầu của thực khách.
Mùa Hè Giải Nhiệt
Mùa hè oi bức, thực khách có thể lựa chọn những món chè thanh mát, giải nhiệt như:
- Chè đậu xanh
- Chè đậu đen
- Chè sen nhãn dừa
- Chè thạch trân châu
Mùa Đông Ấm Áp
Khi đông về, quán lại phục vụ những món chè nóng hổi, xua tan cái lạnh giá:
- Chè bà cốt
- Bánh trôi tàu
- Lục tàu xá
Bí Quyết Hương Vị Truyền Thống
Chè 4 Mùa không sử dụng nguyên liệu cầu kỳ mà chinh phục thực khách bằng chính hương vị truyền thống, giản dị. Mỗi bát chè đều được chế biến tỉ mỉ, từ khâu chọn nguyên liệu đến cách nấu, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
- Bánh trôi trắng mịn, thơm mùi gừng cay nồng.
- Hạt sen mềm bùi, không bị nát.
- Đỗ xanh sánh mịn, ngọt vừa phải.
- Nước chè thoang thoảng hương hoa nhài, thanh mát.
Bát chè truyền thống tại quán Chè 4 Mùa. Ảnh: Phiêu Linh.
Giá Cả Bình Dân, Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm
Giữa vô vàn những món chè hiện đại, chè 4 Mùa vẫn giữ được nét riêng, thu hút thực khách bởi hương vị truyền thống và giá cả bình dân. Mỗi cốc chè có giá từ 17.000 đồng, món đắt nhất là chè sen nhãn dừa với giá 30.000 đồng. Quán cũng rất chú trọng đến vệ sinh an toàn thực phẩm, nguyên liệu được bảo quản trong hộp kín, đảm bảo an toàn cho sức khỏe thực khách.
Kết Luận
Chè 4 Mùa Hàng Cân là một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị truyền thống giữa lòng Hà Nội. Không gian quán tuy đơn giản nhưng ấm cúng, hương vị chè thơm ngon, giá cả phải chăng, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Hãy ghé thăm quán và thưởng thức những bát chè thơm ngon, cảm nhận nét đẹp văn hóa ẩm thực Hà thành.
FAQ về Chè 4 Mùa Hàng Cân
- Quán chè 4 Mùa nằm ở đâu? Quán nằm tại số 4, 6 và 8 phố Hàng Cân, Hà Nội.
- Quán mở cửa lúc mấy giờ? Quán mở cửa từ sáng đến 11 giờ đêm.
- Giá chè ở đây như thế nào? Giá chè dao động từ 17.000 – 30.000 đồng/cốc.
- Quán có phục vụ món chè nào đặc biệt không? Quán nổi tiếng với các món chè truyền thống, thay đổi theo mùa. Mùa hè có chè đậu xanh, đậu đen, sen nhãn dừa; mùa đông có chè bà cốt, bánh trôi tàu, lục tàu xá.
Tài liệu tham khảo: Vnexpress
