Địa Điểm Lý Tưởng Cho Buổi Tối Hà Tiên
Hà Tiên sở hữu nhiều hàng quán ẩm thực đường phố hấp dẫn. Tuy nhiên, quán khô cá đỏ nướng không tên trên đường Trần Hầu, gần góc Phương Thành, lại là điểm đến quen thuộc của người dân địa phương mỗi khi chiều về. Không gian quán đơn giản với vài chiếc bàn nhựa, nhưng lại mang đến cảm giác ấm cúng và gần gũi. Khách đến đây thường gọi khô cá đỏ nướng, bạch tuộc nướng, chả chá chiên… để thưởng thức cùng bạn bè và người thân.
Quán khô cá đỏ nướng đơn giản với những chiếc bàn nhựa nhưng luôn đông khách.
Bí Quyết Nằm Ở Nguyên Liệu Tươi Ngon và Cách Chế Biến Độc Đáo
Theo chia sẻ của chủ quán, bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng của món khô cá đỏ nằm ở việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon. Cá đỏ và bạch tuộc được làm sạch kỹ lưỡng, ướp gia vị đậm đà và phơi trong vài tiếng trước khi nướng.
Cá đỏ và bạch tuộc tươi ngon được làm sạch và ướp gia vị kỹ lưỡng.
Đặc biệt, món khô cá đỏ nướng ở đây được ăn kèm với đồ chua đu đủ giòn cay, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn của cá, vị cay của ớt và vị chua ngọt của đu đủ.
Đồ chua đu đủ giòn cay là điểm nhấn đặc biệt của món khô cá đỏ nướng.
Để giữ được độ nóng và hương thơm hấp dẫn, cá và bạch tuộc chỉ được nướng trên bếp than hồng khi khách gọi món.
Cá đỏ được nướng trên bếp than hồng khi khách gọi món để giữ được độ nóng và hương thơm.
Thưởng Thức Khô Cá Đỏ Nướng Đúng Điệu
Món khô cá đỏ nướng vàng ươm, thơm phức, chấm cùng muối ớt cay nồng, ăn kèm đu đủ chua ngọt sẽ là trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách khi đến với Hà Tiên.
Đĩa cá đỏ nướng thơm ngon, hấp dẫn, ăn kèm đồ chua đu đủ và chấm muối ớt.
Bạn có thể gọi riêng cá đỏ hoặc kết hợp cả cá đỏ và bạch tuộc để thưởng thức trọn vẹn hương vị biển cả. Cách ăn đúng điệu là gắp miếng cá đỏ nướng đặt lên miếng đu đủ ngâm chua, sau đó chấm vào muối ớt. Sự kết hợp hài hòa giữa các hương vị sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.
Bạch tuộc nướng cũng là món ăn được ưa chuộng tại quán.
Cách thưởng thức đúng điệu: gắp cá lên miếng đu đủ chua và chấm muối ớt.
