Nguồn gốc của sả
Sả có nguồn gốc từ những vùng nhiệt đới và khí hậu ôn đới ấm của Cựu Thế Giới, chúng là loại cỏ sống lâu năm theo từng bụi và có chiều cao đến 150cm. Sả thường được sử dụng nhiều trong tạo thành gia vị để kết hợp cùng với những thực phẩm tươi sống khác để tạo nên hương vị thơm ngon trong từng món ăn. Ngoài ra, sả còn được sử dụng để khai thác và tạo thành những tinh dầu sả giúp xông hơi da mặt, dùng để đuổi muỗi hay giúp không khí trong gia đình được thơm mát hơn.
Sả thường được nhiều người sử dụng để làm tinh dầu sả, tinh dầu sả có tác dụng rất lớn đối với những kích thích của hệ thần kinh. Thường thì những tinh dầu sả được sử dụng nhiều và được ưa chuộng nhiều nhất hiện nay là tinh dầu sả hoa hồng, nó được sử dụng nhiều trong sản xuất nước hoa hay tinh dầu xông hơi nhằm giúp cải thiện, làm giảm và cải thiện được tình trạng mệt mỏi, căng thẳng và stress ở cơ thể. Tinh dầu sả có tác dụng rất lớn đến với những kích thích mạch máu ở hệ thần kinh trung ương giúp tạo giấc ngủ ngon hơn, tâm trạng thoải mái hơn khi sử dụng.
Sả giá bao nhiêu tiền 1kg ?
Hiện nay, bạn có thể tìm kiếm mua được sả ở rất nhiều những nơi bán thực phẩm trên toàn quốc như những khu chợ, siêu thị, cửa hàng thực phẩm hay cửa hàng tiện lợi, hoặc giờ đây với sự phát triển của công nghệ bạn cũng có thể đặt mua sả ở những trang thương mại bán thực phẩm điện tử. Sả có thể nói là gia vị, là loại thực phẩm không thể thiếu trong mỗi gia đình hiện nay. Gía bán sả ở những thời điểm bình thường thì thường có giá dao động từ 25.000đ – 35.000đ/1kg.
Những với thời điểm dịch bệnh căng thẳng, giãn cách xã hội như hiện nay thì giá sả có chiều hướng tăng cao hơn. Gía sả ở thời điểm hiện nay đang có giá từ 65.000đ – 70.000đ/1kg và còn có giá cao hơn tùy vào mỗi cửa hàng, có cửa hàng lên đến 80.000đ cho 1kg sả.
Do nhu cầu sử dụng ngày càng tăng cao và thiếu thốn lương thực do sản xuất và thu hoạch không kịp, có rất nhiều người hiện nay đã phải chịu mua sả với giá cao gấp 5-6 lần so với những thời gian bình thường vì không có nhiều sự lựa chọn bởi nu cầu cần tìm kiếm mua lương thực, thực phẩm như hiện nay.
Sả thường được sử dụng nhiều trong việc dùng thành một trong những loại gia vị dùng để chế biến những món ăn thường ngày. Ngoài ra, sả còn được dùng để chế biến thành những loại tinh dầu để giúp hỗ trợ làm giảm căng thẳng, mệt mỏi, kích thích hệ thần kinh tạo giấc ngủ ngon. Sau đây, là một số những cách chế biến sả mà bạn có thể tự làm tại nhà đơn giản, phù hợp để bổ sung những dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Pha chế tinh dầu sả tại nhà
Tinh dầu sả có công dụng đối với sự kích thích của hệ thần kinh trung ương, giúp lưu thông máu, làm giảm những tác nhân gây tắc nghẽn mạch máu, từ đó kích thích những mạch máu ở hệ thần giúp tạo tâm trạng thư giãn, giảm bớt những căng thẳng, mệt mỏi cho cơ thể.
Ngoài ra, tinh dầu khi còn được dùng pha cùng với nước ấm để giúp điều trị nấm da, giúp kháng viêm, kháng khuẩn điều trị những tình trạng phản ứng dị ứng ở da. Cách pha chế tinh dầu sả tại nhà cũng cực kì đơn giản, chúng ta cùng thực hiện qua những bước sau đâu nhé:
– Lột bỏ bớt lớp bỏ bên ngoài có màu đen hay chuyển sang màu sậm bên ngoài sả, chỉ giữ lại phần màu trắng bên trong củ sả.
– Sau đó, rửa sạch sả và cắt thành từng khúc đập dập. Chú ý: không nên đập quá nát để tránh làm mất đi lượng tinh dầu có trong sả.
– Đợi sả khô nước và cho sả vào một lọ thủy tinh. Sau đó, hòa hỗn hợp giữa rượu và nước vào với nhau, tỉ lệ là 1:1 và đổ hỗn hợp dung dịch này vào lọ thủy tinh cho ngập hết phần sả trong lọ.
– Cuối cùng đậy kín nắp lọ và để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và ủ hỗn hợp trong vòng 3 ngày. Sau đó, tiếp tục lấy hỗn hợp xay nhuyễn và bỏ lại vào lọ thủy tinh và ủ tiếp tục thêm 3 ngày nữa.
– Sau khi đã qua thời gian trên thì bạn có thể phần tinh dầu chứa trong sả sẽ được chiết ra hết. Từ đó, bạn có thể sử dụng tinh dầu sả được rồi, khi sử dụng thì bạn có thể lọc đi cặn bã và lấy lại lượng tinh dầu rồi dùng.
Nấu nước chanh sả gừng để tăng đề kháng, hệ miễn dịch
Sả hiện nay đang là loại thực phẩm được nhiều người dùng phổ biến nấu nước chanh sả gừng, đây là loại nước có thể giúp tăng đề kháng, hệ miễn dịch để chống lại sự xâm nhập và tấn công của những loại virut, vi khuẩn gây hại cho cơ thể. Đặc biệt hiện nay đây đang là loại thức uống được nhà nhà tin dùng là thức uống thần kì để chống lại dịch bệnh đang hoành hành. Sau đây, chúng ta cùng thử làm nước chanh sả gừng tại nhà cùng baonhieu.net nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 2 quả chanh
– 5 nhánh sả
– 2-3 nhánh gừng nhỏ
– 1 muỗng cafe muối
– 2 lít nước
Cách làm:
– Rửa sạch những nguyên liệu và để ráo, sau đó đập dập sả và gừng, chanh thì cắt thành từng lát mỏng
– Cho nước vào nồi và đun cho thật sôi, cho sả và gừng vào nước đang sôi và tiếp tục đun sôi trong 7-8 phút
– Sau khi qua thời gian này thì bạn cho 1 muỗng cafe muối và vài lát chanh mà bạn chuẩn bị ban đầu vào nồi nước sả gừng
– Tiếp tục đun sôi thêm 1 phút, sau đó tắt bếp và đậy nắp kín trong vòng 30 phút. Đây chính là mẹo giúp tiết những tinh dầu chứa trong sả và gừng hòa tan vào nước.
– Sau đó, bạn có thể thưởng thức được nước chanh sả gừng do chính tay mình tự làm rồi, với phần nước còn dư thì bạn có thể để nguội. Sau đó, cho vào chai đựng tối màu và bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần.
