Tháng 11: Thưởng thức những đặc sản mùa thu hấp dẫn

Tháng 11, tiết trời se lạnh, cũng là lúc nhiều loại trái cây đặc sản vào mùa. Từ vị chua chua ngọt ngọt của cóc chín, hương thơm nồng nàn của quýt Bắc Sơn, vị ngọt bùi của mít nghệ cho đến vị ngọt thanh của cam Cao Phong và hạt dẻ Trùng Khánh bùi béo, tất cả tạo nên một bức tranh ẩm thực mùa thu đầy màu sắc và hương vị. Hãy cùng Bao Nhiêu 2023 khám phá những đặc sản hấp dẫn này nhé!

Cóc chín chấm muối ớt - Ảnh: Blue JanCóc chín chấm muối ớt – Ảnh: Blue Jan

Cóc chín: Vị chua ngọt khó cưỡng

Cóc, loại quả quen thuộc với người Việt, có thể ăn được từ khi còn xanh cho đến khi chín. Tuy nhiên, cóc chín lại mang một sức hấp dẫn đặc biệt. Vị chua chua, ngọt ngọt hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng khiến ai cũng phải thèm thuồng.

Cóc chín có thể ăn trực tiếp sau khi lột vỏ, hoặc chấm cùng muối ớt để tăng thêm hương vị. Miếng cóc chín mọng nước, vị chua cay mặn ngọt lan tỏa trên đầu lưỡi, kích thích vị giác, khiến người ăn không thể dừng lại.

Tháng 11, cóc chín vàng ươm - Ảnh: Nga BíchTháng 11, cóc chín vàng ươm – Ảnh: Nga Bích

Quýt Bắc Sơn: Hương thơm đặc trưng của núi rừng

Quýt Bắc Sơn, đặc sản của Lạng Sơn, nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc trưng. Quýt Bắc Sơn có hai loại: quả tròn và quả dẹt. Quả tròn vỏ mỏng, dễ bóc, vị ngọt đậm. Quả dẹt vỏ dày hơn, vị chua hơn. Tùy theo sở thích, bạn có thể lựa chọn loại quýt phù hợp.

Khi bóc vỏ quýt, hương thơm đặc trưng lan tỏa, tạo cảm giác sảng khoái. Vị ngọt thanh mát của quýt Bắc Sơn sẽ là món quà tuyệt vời cho những ngày thu se lạnh.

Quýt Bắc Sơn chín vàngQuýt Bắc Sơn chín vàng

Mít nghệ Tiền Giang: Ngọt lịm, thơm nức

Mít nghệ Tiền Giang nổi tiếng với kích thước lớn, trọng lượng có thể lên đến hơn 10kg. Múi mít dày, màu vàng đậm như nghệ, vị ngọt lịm, thơm nức mũi. Mít nghệ không chỉ ngon khi ăn trực tiếp mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các món ăn như xôi mít.

Mít nghệ Tiền Giang thơm ngonMít nghệ Tiền Giang thơm ngon

Cam Cao Phong: Ngọt mát, bổ dưỡng

Cam Cao Phong, đặc sản của Hòa Bình, được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt mát, mọng nước. Cam Cao Phong có vỏ mỏng, dễ bóc, tép cam mọng nước, vị ngọt thanh, không hề bị khé. Tháng 11 là thời điểm cam Cao Phong vào mùa thu hoạch rộ, bạn có thể dễ dàng tìm mua loại cam này ở khắp mọi nơi.

Cam Cao Phong - Ảnh: camcaophongCam Cao Phong – Ảnh: camcaophong

Hạt dẻ Trùng Khánh: Bùi béo, thơm ngon ngày se lạnh

Hạt dẻ Trùng Khánh là món ăn vặt khoái khẩu trong những ngày trời se lạnh. Hạt dẻ Trùng Khánh có vỏ cứng, khi luộc cần kỹ trước khi rang. Hạt dẻ chín có vị bùi béo, thơm ngon khó cưỡng. Cầm trên tay nắm hạt dẻ nóng hổi, hít hà mùi thơm nồng nàn, bạn sẽ cảm thấy ấm áp và dễ chịu hơn trong những ngày gió lạnh.

Hạt dẻ Trùng Khánh thơm ngon ngày se lạnhHạt dẻ Trùng Khánh thơm ngon ngày se lạnh

Kết luận

Tháng 11 là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức những đặc sản trái cây mùa thu. Từ cóc chín, quýt Bắc Sơn, mít nghệ, cam Cao Phong đến hạt dẻ Trùng Khánh, mỗi loại quả đều mang một hương vị riêng biệt, làm say lòng người thưởng thức. Hãy tận hưởng những món quà thiên nhiên ban tặng này và cảm nhận trọn vẹn hương vị mùa thu bạn nhé!

FAQ về đặc sản tháng 11

  1. Mua cóc chín ngon ở đâu tại Hà Nội/TP.HCM? Bạn có thể tìm mua cóc chín tại các chợ truyền thống, siêu thị hoặc cửa hàng trái cây uy tín.
  2. Quýt Bắc Sơn có bảo quản được lâu không? Quýt Bắc Sơn nên được bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ được độ tươi ngon lâu hơn.
  3. Mít nghệ Tiền Giang có thể chế biến thành món gì ngoài xôi mít? Mít nghệ có thể dùng làm kem mít, chè mít, sinh tố mít hoặc sấy khô.
  4. Cam Cao Phong khác gì với các loại cam khác? Cam Cao Phong có vỏ mỏng, vị ngọt thanh, mọng nước, ít hạt và mùi thơm đặc trưng.
  5. Cách luộc hạt dẻ Trùng Khánh như thế nào cho ngon? Nên luộc hạt dẻ trong nước sôi khoảng 15-20 phút, sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh để dễ bóc vỏ.
Posted in: Ẩm Thực
«
»