Món ngon từ lươn Nghệ An
1. Miến lươn Nghệ An: Hương vị đậm đà khó quên
Miến lươn là món ăn đặc sản nổi tiếng của Nghệ An, được chế biến từ lươn đồng tươi ngon. Nước dùng đậm đà, béo ngậy từ thịt lươn kết hợp với sợi miến mềm dai tạo nên hương vị khó quên. Miến lươn có hai loại: khô và nước, đáp ứng đa dạng khẩu vị của thực khách.
Miến lươn Nghệ An
Miến lươn Nghệ An: khô và nước
Địa chỉ tham khảo:
- Quán lươn Đồng Thảo Phương – 178 Mai Thúc Loan, Nghi Thu, Cửa Lò, Nghệ An
- Quán Phú Cường – 223 Mai Thúc Loan, Nghi Thu, Cửa Lò, Nghệ An
2. Cháo lươn Nghệ An: Món ăn bổ dưỡng, ấm lòng
Cháo lươn Nghệ An là một biến tấu khác của lươn, mang đến hương vị cay cay, ấm nóng, đặc biệt thích hợp thưởng thức trong những ngày se lạnh. Món cháo sánh mịn, thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều du khách yêu thích.
Cháo lươn Nghệ An
Cháo lươn Nghệ An: món ăn ấm lòng
Địa chỉ tham khảo:
- Cháo lươn Bà Ngọ – Ngõ 04 Đốc Thiết, Hưng Bình, TP. Vinh, Nghệ An
- Cháo lươn Cống Thành – 68 Chu Văn An, TP. Vinh, Nghệ An
Đặc sản Nghệ An khác
3. Bún vịt trộn Vinh: Hương vị độc đáo, khó cưỡng
Bún vịt trộn là món ăn đặc trưng của thành phố Vinh, với vị chua cay hài hòa, thịt vịt thơm ngon, kết hợp cùng rau thơm tươi mát. Món ăn thanh mát, giải nhiệt, là lựa chọn lý tưởng cho những ngày hè oi bức.
Bún vịt trộn Vinh
Bún vịt trộn Vinh: hấp dẫn vị giác
Địa chỉ tham khảo:
- Bún vịt dì Vân – Cổng Thành cổ Vinh số 13, Cửa Nam, TP. Vinh, Nghệ An
- Tuấn Thủy – Bún vịt trộn – 104 Lê Hồng Phong, Hưng Bình, TP. Vinh, Nghệ An
Bún vịt trộn
Bún vịt trộn: Gợi ý cho ngày hè oi bức.
4. Bánh mướt Nghệ An: Món ăn sáng quen thuộc
Bánh mướt được làm từ gạo Vê, có hương vị đặc trưng của xứ Nghệ. Bánh mềm, thơm, thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc các loại thịt nướng, nem rán, chả lụa.
Bánh mướt Nghệ An
Bánh mướt Nghệ An: Món ăn sáng dân dã.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán bánh mướt Thu Bình – 12 Đinh Công Tráng, Lê Mao, TP. Vinh, Nghệ An
- Quán bánh mướt bà Nguyên – 119 Nguyễn Du, Bến Thủy, TP. Vinh, Nghệ An
5. Giò bê Nghệ An: Đặc sản làm quà
Giò bê Nghệ An được làm từ thịt bê nguyên tảng, ướp gia vị kỹ lưỡng, sau đó gói lá và hấp chín. Giò bê có hương vị thơm ngon, đặc trưng, có thể bảo quản được lâu, thích hợp làm quà biếu.
Giò bê Nghệ An
Giò bê Nghệ An: Thơm ngon, đặc trưng.
Địa chỉ tham khảo:
- Giò bê Nghệ An – Tứ Phương – 52 Phan Đăng Lưu, Trường Thi, TP. Vinh, Nghệ An
- Giò bê Minh Hiền – QL15, Nam Nghĩa, Nam Đàn, Nghệ An
6. Bánh đa xúc hến: Món ăn dân dã ngày hè
Bánh đa xúc hến là món ăn dân dã, được chế biến từ hến sông Lam, xào cùng hành mỡ, ăn kèm bánh đa Đô Lương. Món ăn có hương vị ngọt, thơm, cay, bùi, béo, rất thích hợp thưởng thức trong những ngày hè oi bức.
Bánh đa xúc hến
Bánh đa xúc hến: Món ăn dân dã ngày hè
Địa chỉ tham khảo:
- Quán Bà Lý – 203 Phan Chu Trinh, Quang Trung, TP. Vinh, Nghệ An
7. Rươi Hưng Nguyên: Đặc sản theo mùa
Rươi Hưng Nguyên là đặc sản quý hiếm, chỉ xuất hiện vào tháng 5 và tháng 10 âm lịch. Rươi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như chả rươi, rươi xào măng, soup rươi.
Chả rươi
Chả rươi: Món ngon từ rươi Hưng Nguyên.
Địa chỉ tham khảo:
- Đặc sản mắm rươi Hoa Thủy – Hưng Nhân, Hưng Nguyên, Nghệ An
- Rươi tươi – Thực phẩm sạch Nghệ An – 45 Ngô Gia Tự, TP. Vinh
8. Mực nháy Cửa Lò: Tươi ngon, hấp dẫn
Mực nháy Cửa Lò là loại mực tươi sống, được đánh bắt và chế biến ngay tại chỗ. Mực nháy có thể nướng, luộc hoặc ăn tái, đều giữ được vị ngọt tự nhiên, thơm ngon.
Mực nháy Cửa Lò
Mực nháy Cửa Lò: Tươi ngon, hấp dẫn
9. Nhút Thanh Chương: Món ăn dân dã, độc đáo
Nhút Thanh Chương là món mít muối mặn, có vị giòn, mặn, cay, thơm, ngọt đặc trưng. Món ăn dân dã này thường được dùng kèm cơm hoặc làm gỏi.
Nhút Thanh Chương
Nhút Thanh Chương: Món ăn dân dã, độc đáo.
Địa chỉ tham khảo:
- Tầng 1, chung cư Tân Phát – đường Lê Mao kéo dài, Vinh Tân, TP. Vinh, Nghệ An.
10. Bánh ngào: Món quà quê hương
Bánh ngào hay còn gọi là bánh mật, được làm từ bột nếp và mật mía. Bánh có vị ngọt thanh, dẻo thơm, là món ăn vặt được nhiều người yêu thích.
Bánh ngào
Bánh ngào: Món quà quê hương xứ Nghệ
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh ngào Đội Cung – 030 Đào Tấn, Đội Cung, TP. Vinh, Nghệ An
- Bánh ngào Dì Hà – 145 Hồng Sơn, TP. Vinh, Nghệ An
11. Kẹo cu đơ: Hương vị tuổi thơ
Kẹo cu đơ là món kẹo đặc sản của Nghệ An, được làm từ lạc, mật mía và gừng. Kẹo có vị ngọt bùi, thơm ngon, là món quà vặt quen thuộc của người dân xứ Nghệ.
Kẹo cu đơ
Kẹo cu đơ: Hương vị tuổi thơ xứ Nghệ
Địa chỉ tham khảo:
- Kẹo cu đơ gia truyền Quế Quý – 66 Đinh Công Tráng, Lê Mao, TP. Vinh, Nghệ An
- Kẹo cu đơ Lệ Phương – ngõ 04 Phan Bội Châu, Lê Lợi, TP. Vinh, Nghệ An
12. Các món ăn từ sen Kim Liên: Tinh tế và thanh mát
Mứt Sen
Mứt Sen Kim Liên: Tinh tế và thanh mát.
Sen Kim Liên được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như hạt sen sấy, mứt sen, rượu sen, trà sen… mang đến hương vị thanh mát, tinh tế.
Kết luận
Ẩm thực Nghệ An là sự hòa quyện tinh tế giữa hương vị truyền thống và nét độc đáo riêng của vùng đất xứ Nghệ. Mỗi món ăn đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị, khó quên cho du khách. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều gợi ý cho hành trình khám phá ẩm thực Nghệ An sắp tới.
1. Món ăn nào là đặc sản nổi tiếng nhất của Nghệ An? Miến lươn và cháo lươn là hai món ăn đặc sản nổi tiếng nhất của Nghệ An.
2. Mua đặc sản Nghệ An ở đâu? Bạn có thể mua đặc sản Nghệ An tại các chợ truyền thống, cửa hàng đặc sản hoặc tại các địa chỉ được đề cập trong bài viết.
3. Thời điểm nào thích hợp để thưởng thức rươi Hưng Nguyên? Rươi Hưng Nguyên chỉ xuất hiện vào tháng 5 và tháng 10 âm lịch.
4. Kẹo cu đơ có thể bảo quản được bao lâu? Kẹo cu đơ có thể bảo quản được khoảng 1-2 tháng trong điều kiện khô ráo, thoáng mát.
5. Bánh mướt thường được ăn kèm với gì? Bánh mướt thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt, thịt nướng, nem rán hoặc chả lụa.
