Chè Hiển Khánh: Hương vị Sài Gòn xưa hơn 6 thập kỷ

Không gian quán chè Hiển Khánh với những bộ bàn ghế thấp và lồng kính. Ảnh: Di Vỹ.Không gian quán chè Hiển Khánh với những bộ bàn ghế thấp và lồng kính. Ảnh: Di Vỹ.

Quán chè Hiển Khánh, nép mình trên đường Nguyễn Đình Chiểu, quận 3, TP. Hồ Chí Minh, đã trở thành một điểm đến quen thuộc cho những ai muốn tìm về hương vị Sài Gòn xưa. Hơn 60 năm tồn tại, quán vẫn giữ nguyên nét cổ kính với tấm biển hiệu chữ cổ điển và không gian đậm chất xưa cũ, đưa thực khách vào một hành trình ngược thời gian thú vị.

Lịch sử quán chè Hiển Khánh

Theo lời bà Nguyễn Thị Nguyệt Minh, chủ quán hiện tại, chè Hiển Khánh được thành lập bởi thân sinh của bà và một người bạn cách đây khoảng 6 thập kỷ. Cái tên Hiển Khánh được lấy từ tên một ngôi làng ở Nam Định, quê hương của hai người sáng lập, như một cách để ghi nhớ về cội nguồn. Quán ban đầu tọa lạc tại khu Đa Kao, quận 1, sau đó chuyển về địa chỉ hiện tại vào năm 1965.

Quầy hàng chè Hiển Khánh với các loại bánh dân dã. Ảnh: Di Vỹ.Quầy hàng chè Hiển Khánh với các loại bánh dân dã. Ảnh: Di Vỹ.

Bí quyết hương vị trường tồn

Món chè thạch trắng, với giá 18.000 đồng, được xem là “đặc sản” của quán. Sợi thạch mềm, dai, hòa quyện cùng nước đường hoa nhài thơm mát, đã chinh phục biết bao thế hệ thực khách. Bà Minh chia sẻ, công thức món chè này vẫn được giữ nguyên vẹn từ những ngày đầu thành lập, không thay đổi bất kỳ nguyên liệu nào. Bên cạnh chè thạch, quán còn phục vụ gần 20 món chè khác nhau với mức giá trung bình khoảng 20.000 đồng/chén.

Không gian hoài niệm

Không chỉ thu hút bởi hương vị chè truyền thống, Hiển Khánh còn níu chân thực khách bởi không gian đậm chất Sài Gòn xưa. Những bộ bàn ghế thấp, bàn trải bạt nhựa in hoa văn, lồng kính trưng bày bánh kẹo,… tất cả tạo nên một bức tranh hoài niệm về Sài Gòn những năm 90. Chủ quán chia sẻ, bà muốn giữ nguyên không gian này để thực khách có thể trải nghiệm không khí xưa cũ khi thưởng thức chè.

Một suất chè thập cẩm tại quán chè Hiển Khánh. Ảnh: Di Vỹ.Một suất chè thập cẩm tại quán chè Hiển Khánh. Ảnh: Di Vỹ.

Thực đơn và giờ mở cửa

Quán chè Hiển Khánh mở cửa từ 9h đến 12h30 và từ 14h30 đến 22h hàng ngày. Ngoài các loại chè, quán còn phục vụ các loại bánh dân dã như bánh đậu xanh, bánh đậu phộng, bánh bông lan, bánh ít, bánh su sê… với giá vài nghìn đồng/chiếc.

  1. Quán chè Hiển Khánh nằm ở đâu? Quán nằm trên đường Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh.
  2. Món chè nổi tiếng nhất của quán là gì? Chè thạch trắng là món được nhiều người yêu thích và được xem là đặc sản của quán.
  3. Quán chè Hiển Khánh mở cửa lúc mấy giờ? Quán mở cửa từ 9h đến 12h30 và từ 14h30 đến 22h hàng ngày.
  4. Giá chè ở Hiển Khánh khoảng bao nhiêu? Giá mỗi chén chè trung bình khoảng 20.000 đồng.
  5. Ngoài chè, quán còn phục vụ món gì khác không? Quán còn có các loại bánh dân dã như bánh đậu xanh, bánh đậu phộng…

Kết luận

Chè Hiển Khánh không chỉ đơn thuần là một quán chè, mà còn là nơi lưu giữ những ký ức đẹp về Sài Gòn xưa. Đến đây, bạn không chỉ được thưởng thức những chén chè thơm ngon, mát lạnh mà còn được đắm mình trong không gian hoài cổ, tìm về những giá trị truyền thống giữa lòng thành phố hiện đại.

Posted in: Ẩm Thực
«
»