12 Món Ăn Ngon Phú Thọ Nhất Định Phải Thử Khi Du Lịch

Những Món Ăn Đặc Sắc Của Phú Thọ

Bánh Tai – Hương Vị Quê Hương Đậm Đà

Bánh tai, còn gọi là bánh hòn, là đặc sản nổi tiếng của Phú Thọ. Sự kết hợp hài hòa giữa vỏ bánh dẻo thơm từ bột gạo và nhân thịt đậm đà tạo nên hương vị khó quên. Món ăn dân dã này chinh phục thực khách bởi sự đơn giản mà tinh tế.

Cọ Ỏm – Món Quà Từ Thiên Nhiên

Cọ ỏm là loại quả đặc trưng của Phú Thọ, có vỏ đen bóng, cùi dày, thơm và mềm. Cọ ỏm có thể ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Cọ ỏm luộc chấm muối vừng hoặc nước mắm là món ăn vặt được yêu thích. Quả cọ già om chín có vị béo bùi đặc trưng.

alt

Cọ ỏm – Loại quả độc đáo mang hương vị núi rừng Phú Thọ.

Rau Sắn – Món Ăn Dân Dã Đầy Sáng Tạo

Rau sắn là những búp sắn non được muối chua, sau đó chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như rau sắn luộc, nấu canh, xào thịt, làm bánh… Mỗi món ăn đều mang đến hương vị độc đáo riêng.

alt

Rau sắn muối chua – Món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương.

Bánh Tẻ Mật – Ngọt Thanh Đậm Đà

Bánh tẻ mật Phú Thọ làm từ bột gạo tẻ, nước và mật mía, gói lá chuối hấp chín. Bánh có màu nâu vàng, thơm lừng, vị ngọt thanh đặc trưng. Chấm bánh với mật mía càng làm tăng thêm hương vị hấp dẫn.

alt

Bánh tẻ mật – Món ăn ngọt ngào, thơm lừng hương mật mía.

Thịt Chua Thanh Sơn – Đặc Sản Dân Tộc Mường

Thịt chua Thanh Sơn là món ăn đặc sản của người Mường, làm từ thịt lợn và thính rang xay mịn. Thịt có vị chua, bùi, ngọt, ăn kèm lá sung, đinh lăng chấm tương ớt. Có nhiều loại thịt chua như thịt chua bì, thịt chua ống nứa, thịt chua tỏi ớt.

alt

Thịt chua Thanh Sơn – Đặc sản dân tộc Mường với hương vị độc đáo.

Trám Om Cá – Tinh Hoa Ẩm Thực Phú Thọ

Trám om cá là món ăn đặc trưng của Phú Thọ, sử dụng trám chua hoặc trám đen om với cá. Vị chua chát của trám kết hợp với vị ngọt của cá tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn.

alt

Trám om cá – Món ăn thể hiện sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu địa phương.

Búp Khoai Kho – Món Ăn Ký Ức Tuổi Thơ

Búp khoai kho là món ăn dân dã của người dân Thanh Thủy, Phú Thọ. Búp khoai được kho cùng tương tạo nên món ăn đậm đà, giàu dinh dưỡng.

alt

Búp khoai kho – Món ăn dân dã gợi nhớ ký ức tuổi thơ.

Xôi Nếp Gà Gáy – Dẻo Thơm Hấp Dẫn

Xôi nếp gà gáy làm từ loại nếp quý hiếm của huyện Yên Lập. Xôi dẻo, thơm, vị ngọt nhẹ, ăn kèm muối vừng càng thêm ngon.

alt

Xôi nếp gà gáy – Món ăn dẻo thơm, hấp dẫn từ loại nếp quý hiếm.

Xáo Chuối Lâm Thao – Hương Vị Đậm Đà Bản Sắc

Xáo chuối Lâm Thao là món ăn đặc trưng với nguyên liệu chính là chuối tiêu xanh, xương sườn lợn, tiết lợn, riềng, nước tương. Món ăn có vị ngọt bùi, thơm mùi riềng, hấp dẫn.

alt

Xáo chuối Lâm Thao – Món ăn đậm đà hương vị quê hương.

Cơm Nắm Lá Cọ – Đơn Giản Mà Tinh Tế

Cơm nắm lá cọ là món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực Phú Thọ. Cơm nắm được gói trong lá cọ, thấm hương thơm tự nhiên, ăn kèm muối vừng, thịt nướng hoặc các món mặn khác.

alt

Cơm nắm lá cọ – Món ăn đơn giản nhưng mang hương vị đặc trưng.

Lẩu Cá Lăng – Đặc Sản Tiến Vua

Lẩu cá lăng là món ăn nổi tiếng với nguyên liệu chính là cá lăng Việt Trì, thịt chắc, ngọt, ít xương. Nước lẩu chua cay, đậm đà, ăn kèm rau sống và bún tươi.

alt

Lẩu cá lăng – Món ăn ngon, bổ dưỡng từ đặc sản cá lăng Việt Trì.

Bánh Cuốn Nóng – Món Ăn Sáng Yêu Thích

Bánh cuốn nóng Phú Thọ được tráng mỏng, cuốn nhân thịt và mộc nhĩ, ăn kèm nước chấm chua ngọt. Bánh ngon nhất khi thưởng thức lúc còn nóng hổi.

alt

Bánh cuốn nóng – Món ăn sáng quen thuộc và được yêu thích.