15 Món Đặc Sản Quảng Nam Nhất Định Phải Thử

Mì Quảng: Linh Hồn Ẩm Thực Quảng Nam

Mì Quảng là món ăn biểu tượng của Quảng Nam, không thể bỏ qua khi đến vùng đất này. Sợi mì vàng ươm được làm từ bột gạo, nước dùng đậm đà cùng thịt gà, thịt heo, tôm, trứng, bánh tráng và rau sống tạo nên một hương vị đặc trưng khó cưỡng. Khác với mì ở các vùng miền khác, mì Quảng có sợi mì dày hơn, nước dùng ít hơn, tạo nên sự độc đáo riêng biệt.

Cơm Gà Tam Kỳ: Tinh Hoa Từ Gà Thả Vườn

Cơm gà Tam Kỳ nổi tiếng với cơm nấu từ nước luộc gà thơm phức, hạt cơm săn chắc, vàng óng màu nghệ. Thịt gà Tam Kỳ chắc, ngọt, da giòn được luộc vừa chín tới, ăn kèm với rau răm, đu đủ chua ngọt và nước chấm đặc biệt. Món ăn đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà, khó quên.

Cơm gà Tam Kỳ

Ram Tôm Đất: Món Ngon Giòn Rụm

Ram tôm đất Quảng Nam nhỏ nhắn, xinh xắn, được gói khéo léo với nhân tôm đất tươi ngon, thịt ba chỉ béo ngậy. Khi chiên lên, ram tôm có màu vàng ruộm, vỏ giòn tan, nhân bên trong thơm phức. Thưởng thức ram tôm cuốn bánh tráng kèm rau sống chấm nước mắm chua ngọt là một trải nghiệm tuyệt vời.

Ram tôm đất Quảng Nam

Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo: Sự Kết Hợp Hoàn Hảo

Bánh tráng cuốn thịt heo Đại Lộc là món ăn dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Bánh tráng mềm, dai cuốn cùng thịt heo luộc thái mỏng, rau sống tươi ngon, chấm mắm nêm đặc trưng tạo nên hương vị hài hòa, khó cưỡng.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh Mì Hội An: “Ngon Đệ Nhất” Thế Giới

Bánh mì Hội An đã trở thành thương hiệu ẩm thực nổi tiếng toàn cầu. Vỏ bánh mì giòn rụm, nhân bánh đa dạng với pate, thịt nướng, rau sống, nước sốt đặc biệt tạo nên một hương vị độc đáo, khiến ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi.

Bánh mì Hội An

Bê Thui Cầu Mống: Món Ngon Danh Tiếng

Bê thui Cầu Mống nổi tiếng với thịt bê mềm, ngọt, thơm mùi cỏ dâu. Bê được thui bằng rơm theo phương pháp truyền thống, da bê vàng ươm, thịt bên trong chín tới, giữ được độ ngọt tự nhiên. Ăn kèm với rau sống, bánh tráng và mắm nêm là đúng điệu.

Bê thui Cầu Mống

Măng Núi Trộn: Món Ăn Dân Dã Đậm Đà

Măng núi trộn là món ăn đơn giản nhưng lại rất được ưa chuộng. Măng được luộc chín, xé nhỏ, trộn với nước mắm, tỏi, ớt, đậu phộng rang giòn. Vị chua cay mặn ngọt hòa quyện tạo nên một món ăn ngon miệng, kích thích vị giác.

Măng núi trộn

Bánh Canh Hội An: Hương Vị Đậm Đà

Bánh canh Hội An có sợi bánh dai, nước dùng đậm đà được nấu từ hải sản tươi ngon như tôm, cá, cua. Món ăn nóng hổi, thơm ngon, phù hợp cho cả bữa sáng và bữa tối.

Bánh canh Hội An

Cao Lầu Hội An: Món Ăn Tinh Tế

Cao lầu là món ăn đặc trưng của Hội An với sợi mì vàng ươm, dai ngon, thịt xá xíu đậm đà, tôm, tép mỡ, da heo chiên giòn và rau sống. Nước dùng ít, sền sệt tạo nên hương vị đặc trưng riêng biệt.

Cao lầu Hội An

Gà Tre Đèo Le: Đặc Sản Núi Rừng

Gà tre đèo Le được nuôi thả tự nhiên nên thịt chắc, ngọt, thơm ngon. Gà có thể chế biến thành nhiều món như nướng, luộc, hấp, món nào cũng hấp dẫn.

Gà tre nướng

Nem Nướng Tam Kỳ: Món Ngon Khó Cưỡng

Nem nướng Tam Kỳ được làm từ thịt heo xay nhuyễn, nướng trên than hồng thơm phức. Nem nướng ăn kèm với bánh tráng, rau sống, bún và nước chấm đặc biệt tạo nên một hương vị khó quên.

Nem nướng Tam Kỳ

Cá Chuồn Nướng: Hương Vị Biển Cả

Cá chuồn nướng là món ăn dân dã của ngư dân vùng biển Quảng Nam. Cá chuồn tươi ngon được ướp gia vị rồi nướng trên than hồng đến khi chín vàng, thơm phức. Thịt cá ngọt, dai, chấm nước mắm me chua ngọt rất ngon.

Cá chuồn nướng

Phở Sắn: Món Ăn Độc Đáo

Phở sắn là món ăn độc đáo của Quế Sơn, Quảng Nam. Sợi phở được làm từ củ sắn, ăn kèm với nước dùng cá, thịt hoặc trộn với nhộng, chuối cây. Hương vị lạ miệng, độc đáo của phở sắn sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Phở sắn

Phở sắn

Cháo Lươn Xanh: Bổ Dưỡng Và Thơm Ngon

Cháo lươn xanh được nấu từ gạo si, đậu xanh và lươn đồng tươi ngon. Cháo có vị ngọt bùi của gạo, thơm ngon của lươn, ăn kèm với rau cải cau và bánh tráng nướng giòn tan.

Cháo lươn xanh

Mực Cơm: Hải Sản Tươi Ngon

Mực cơm là loại mực nhỏ, thịt dày, ngọt và thơm ngon. Mực cơm có thể chế biến thành nhiều món như hấp gừng, nướng, xào, nhưng ngon nhất là luộc chấm mắm gừng.

Mực cơm

Kết Luận

Ẩm thực Quảng Nam là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị đồng quê và biển cả, tạo nên những món ăn độc đáo, khó quên. Hãy đến Quảng Nam và trải nghiệm những món đặc sản tuyệt vời này để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp của vùng đất và con người nơi đây.