Malaysia không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực đường phố đa dạng và phong phú. Hãy cùng Bao Nhiêu 2023 khám phá 12 món ăn vặt “gây nghiện” tại đất nước xinh đẹp này, để chuyến du lịch của bạn thêm phần trọn vẹn.
Ais Kacang-ivivu
Món ăn vặt Malaysia nổi tiếng với sự kết hợp hài hòa giữa các nền văn hóa ẩm thực khác nhau, tạo nên những hương vị độc đáo và khó quên. Từ những món chè ngọt mát đến những loại bánh thơm ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách nào.
Những Món Ăn Vặt Nổi Tiếng ở Malaysia
Ais Kacang – Đá Bào Giải Nhiệt
Ais Kacang, món đá bào huyền thoại, là một trong những món ăn vặt phổ biến nhất ở Malaysia, cũng như ở Brunei và Singapore. Ban đầu chỉ đơn giản là đá bào với đậu đỏ, ngày nay Ais Kacang được biến tấu với nhiều nguyên liệu hấp dẫn như ngô ngọt, thạch, hạt cọ, đậu phộng rang, bánh lọt và kem. Tất cả được phủ lên bởi nước cốt dừa béo ngậy và siro ngọt ngào, tạo nên một món ăn giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày nắng nóng.
Chè Cendol – Hương Vị Thân Quen
Chè Cendol-ivivu
Chè Cendol có phần giống với bánh lọt của Việt Nam. Món chè này cũng sử dụng đá bào làm nền, kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy, siro đường thốt nốt thơm lừng và những sợi bánh lọt màu xanh lá dứa đặc trưng. Một số nơi còn cho thêm đậu để tăng thêm hương vị và sự đa dạng cho món ăn.
Bánh Muah Chee – Mochi Phiên Bản Malaysia
Bánh Muah Chee, hay còn gọi là bánh gạo nếp, là một món ăn vặt phổ biến ở Malaysia, Indonesia và Singapore. Bánh được làm từ bột gạo nếp, phủ bên ngoài là lớp bột đậu phộng, đường và hạt mè rang thơm phức. Miếng bánh dẻo dai, bùi bùi, béo ngậy sẽ khiến bạn thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức.
Ảnh:@ song_kitchenspace
Ảnh:@cooktotheme
Chè Bubur Cha Cha – Ngọt Ngào Đậm Đà
Ảnh:@vanescecilia
Bubur Cha Cha là món chè “ngọt ngào” với nước cốt dừa làm chủ đạo, kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác như sago, khoai lang tím, lá dứa, dừa nạo, khoai mỡ… Mỗi loại nguyên liệu mang đến một hương vị riêng biệt, hòa quyện tạo nên một món chè thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức Bubur Cha Cha nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.
Bánh Kek Batik – Đơn Giản Mà Hấp Dẫn
Kek Batik là một loại bánh đơn giản nhưng lại rất được ưa chuộng. Bánh được làm từ bánh quy Marie trộn với kẹo dẻo, sau đó được ướp lạnh cho đến khi đông cứng. Đôi khi, người ta còn sử dụng lá dứa để tạo nên món Kek Batik Lumut (bánh Batik rêu) với màu xanh bắt mắt.
Kek Batik-ivivu
Kek Batik1-ivivu
Bánh Tang Yuan – Biểu Tượng Sum Vầy
Ảnh:@mega6015
Bánh Tang Yuan, hay còn gọi là bánh trôi tàu, là một loại chè làm từ bột gạo nếp vo tròn, nấu trong nước đường gừng thơm ấm. Nhân bánh thường là bột mè đen, đậu phộng xay, bên ngoài rắc thêm mè trắng. Với hình dáng tròn đầy, Tang Yuan tượng trưng cho sự sum vầy, đoàn viên, thường được dùng trong các dịp lễ Tết.
Tang Yuan-ivivu
Bánh Kuih Lapis – Bánh Cầu Vồng Malaysia
Ảnh:@ alan_travellingfoodies
Kuih Lapis, hay còn gọi là bánh cầu vồng, là loại bánh nhiều lớp với màu sắc xen kẽ bắt mắt, tương tự như bánh da lợn của Việt Nam. Bánh được làm từ bột gạo, nước cốt dừa, bột sắn, đường và muối, tạo nên hương vị dẻo thơm, hấp dẫn. Màu sắc của bánh thường được chiết xuất từ các nguyên liệu tự nhiên như lá dứa, rau củ quả.
Ảnh:@ doreen_foo
Bánh Apam Balik – Bánh Kếp Đậu Phộng Thơm Ngon
Ảnh: Wikipedia.
Apam Balik, hay bánh kếp đậu phộng, là món bánh được làm từ bột mì, trứng, nước cốt dừa, đường và muối nở. Bánh được nướng trên chảo tròn, phết bơ và rắc lên nhiều loại nhân khác nhau như phô mai, mứt, sữa đặc, chuối, đậu phộng, socola… Bánh thường được gấp đôi và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Bánh Kuih Keria – Donut Khoai Lang
Ảnh:@thuihiang74
Kuih Keria là một loại bánh có hình dáng giống donut, nhưng được làm từ khoai lang nghiền, sau đó đem chiên giòn. Bánh có vị ngọt ngào, thơm ngon, phần vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm xốp, để lại ấn tượng khó phai cho người thưởng thức.
Bánh Roti Tisu – Bánh Mì Dẹt Mỏng Tang
Ảnh:@heinznomnomnom
Roti Tisu là một loại bánh mì dẹt mỏng, có nguồn gốc từ món Murtabak của Ấn Độ. Bánh thường được ăn kèm với cà ri hoặc cuộn lại với các loại nhân mặn ngọt khác nhau. Với độ mỏng đặc trưng, Roti Tisu thường được cuộn thành hình nón và rắc lên đường, sữa đặc, kaya hoặc kem.
Bánh Tau Sar Piah – Bánh Nhân Đậu Xanh
Ảnh: penangfoodie.Ảnh: penangfoodie.
Tau Sar Piah là loại bánh ngọt nhân đậu xanh, có vị ngọt mặn đặc trưng. Điểm đặc biệt của bánh là lớp mè rang phủ bên ngoài, tạo nên hương thơm hấp dẫn và vị bùi béo khó cưỡng. Bánh Tau Sar Piah là món quà lý tưởng để mang về tặng người thân và bạn bè sau chuyến du lịch Malaysia.
Bánh Kek Lapis Sarawak – Bánh Ngàn Lớp
Kek Lapis Sarawak-ivivu
Kek Lapis Sarawak, hay còn gọi là bánh ngàn lớp, là loại bánh đầy màu sắc và hoa văn tinh xảo. Bánh được làm từ nhiều lớp bánh mỏng nướng chồng lên nhau, tạo nên hình dáng đẹp mắt và hương vị thơm ngon đặc trưng. Kek Lapis Sarawak thường được dùng trong các dịp lễ hội quan trọng.
Những Câu Hỏi Thường Gặp về ẩm thực Malaysia
1. Món ăn nào là đặc trưng nhất của Malaysia? Nasi lemak, được coi là món ăn quốc gia của Malaysia, là một lựa chọn phổ biến.
2. Ẩm thực Malaysia chịu ảnh hưởng của những nền văn hóa nào? Ẩm thực Malaysia là sự pha trộn độc đáo của các ảnh hưởng Mã Lai, Trung Quốc, Ấn Độ, Indonesia và Thái Lan.
3. Tôi có thể tìm thấy đồ ăn chay ở Malaysia không? Có, Malaysia có rất nhiều lựa chọn ăn chay, đặc biệt là trong các nhà hàng Ấn Độ.
4. Món ăn đường phố nào phổ biến ở Malaysia? Các món ăn đường phố phổ biến bao gồm satay (thịt xiên nướng), char kuey teow (mì xào), và nasi kandar (cơm cà ri).
5. Tôi nên thử những loại trái cây nào ở Malaysia? Malaysia nổi tiếng với nhiều loại trái cây nhiệt đới như sầu riêng, măng cụt, chôm chôm và xoài.
