Hải sản Cô Tô: Tinh hoa ẩm thực biển đảo
Ẩm thực Cô Tô mang đậm nét đặc trưng của vùng biển phía Bắc, với nguồn hải sản phong phú được đánh bắt trực tiếp từ biển. Từ những món ăn dân dã đến cao lương mỹ vị, mỗi món đều mang đến hương vị khó quên cho thực khách.
Bàn tiệc hải sản Cô Tô
Top 7 món ăn nhất định phải thử khi đến Cô Tô
Dưới đây là 7 món hải sản nổi tiếng nhất định phải thử khi du lịch Cô Tô:
1. Sứa Cô Tô: Giòn ngon, sần sật
Cô Tô là vùng biển có sản lượng sứa lớn. Sứa ở đây nổi tiếng với độ giòn, ngọt, vị mặn mòi của biển. Gỏi sứa là món ăn được ưa chuộng nhất, với sứa được trộn cùng rau, thịt luộc hoặc tôm, thêm chút gia vị chua ngọt. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức bún sứa hoặc sứa xào cần tây.
Đĩa gỏi sứa
2. Mực một nắng Cô Tô: Thơm ngon, dai ngọt
Mực một nắng Cô Tô nổi tiếng với kích thước to, dài, thịt dày, thơm và dai. Mực sau khi đánh bắt sẽ được phơi đúng một nắng giòn, giữ được vị ngọt tự nhiên. Mực một nắng có thể chế biến thành nhiều món ngon như: mực nướng, mực chiên bơ, mực xào rau củ, gỏi mực.
Mực một nắng nướng
3. Sá Sùng Cô Tô: Đặc sản quý hiếm
Sá sùng là loại hải sản quý hiếm, giàu dinh dưỡng. Tuy hình dáng có phần “đáng sợ” nhưng sá sùng lại là món ăn ngon khó cưỡng. Sá sùng có thể được chế biến thành nhiều món như sá sùng rang, sá sùng nướng, sá sùng xào. Hương thơm đặc trưng của sá sùng chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Sá sùng khô
4. Hải Sâm Cô Tô: Bổ dưỡng cho sức khỏe
Hải sâm, còn được gọi là dưa chuột biển, là món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là phái đẹp. Hải sâm không có vị riêng nhưng lại dễ dàng hấp thụ hương vị của các nguyên liệu khác khi chế biến chung, tạo nên những món ăn độc đáo và hấp dẫn.
Hải sâm tươi sống
5. Cù Kỳ Cô Tô: Hương vị biển cả độc đáo
Cù kỳ, hay còn gọi là cua đá, là loại hải sản đặc trưng của vùng biển Cô Tô. Thịt cù kỳ trắng, thơm, dai, ngọt, có thể chế biến thành nhiều món như cù kỳ hấp, cù kỳ nướng, cù kỳ rang me.
Cù kỳ hấp
6. Bào Ngư Cô Tô: “Ốc cửu khổng” đắt giá
Bào ngư Cô Tô, hay còn gọi là “ốc cửu khổng”, là loại hải sản quý hiếm, giàu dinh dưỡng. Bào ngư có thể được chế biến thành nhiều món ngon như bào ngư hầm nấm đông cô, bào ngư hầm thịt heo nạc, cháo bào ngư.
Bào ngư tươi
7. Cá Tráp Biển nướng muối Cô Tô: Đơn giản mà tinh tế
Cá tráp biển nướng muối là món ăn dân dã nhưng lại mang hương vị đặc trưng của biển cả. Cá tráp sau khi nướng có vị ngọt thịt, thơm ngon, chấm cùng muối tiêu chanh càng thêm đậm đà.
Cá Tráp nướng muối
1. Mùa nào hải sản Cô Tô ngon nhất?
Mùa hè (từ tháng 4 đến tháng 9) là thời điểm lý tưởng để thưởng thức hải sản Cô Tô, khi biển lặng, ngư dân đánh bắt được nhiều hải sản tươi ngon.
2. Ở đâu có thể mua hải sản tươi sống ở Cô Tô?
Bạn có thể mua hải sản tươi sống tại chợ Cô Tô hoặc trực tiếp từ các ngư dân khi họ cập bến.
3. Giá hải sản ở Cô Tô có đắt không?
Giá hải sản ở Cô Tô phụ thuộc vào loại hải sản và mùa vụ. Tuy nhiên, nhìn chung giá cả khá hợp lý.
4. Nên ăn hải sản ở đâu tại Cô Tô?
Có rất nhiều nhà hàng hải sản ngon tại Cô Tô, tập trung chủ yếu ở khu vực thị trấn. Bạn có thể tham khảo ý kiến của người dân địa phương hoặc tìm kiếm thông tin trên mạng.
5. Ngoài hải sản, Cô Tô còn có đặc sản nào khác?
Ngoài hải sản, Cô Tô còn nổi tiếng với các loại bánh đặc sản như bánh cuốn Cô Tô, bánh gio.
