7 Món Ăn Hàn Quốc Ấm Bụng Cho Mùa Thu Đông

Những Món Ăn Nóng Hổi Cho Mùa Đông Hàn Quốc

1. Sundubu-jjigae (Canh Đậu Phụ Cay)

Sundubu-jjigae là món canh cay nồng, nóng hổi, lý tưởng cho những ngày đông lạnh giá. Món canh được nấu từ đậu phụ non mềm mịn, kết hợp với hải sản tươi ngon hoặc thịt bò, cùng nước dùng đậm đà từ ớt Gochujang. Hương vị cay nồng, ấm áp của Sundubu-jjigae chắc chắn sẽ xua tan cái lạnh của mùa đông.

Món hầm cay

2. Jook/Juk (Cháo Gạo)

Jook hay Juk là món cháo gạo truyền thống của Hàn Quốc, được nấu với nhiều nguyên liệu đa dạng như thịt, cá, rau củ, nấm, đậu, bí… tùy theo mùa và sở thích. Vị ngọt thanh của gạo hòa quyện cùng hương vị thơm ngon của các nguyên liệu tạo nên món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa và ấm bụng trong những ngày lạnh.

am-thuc-han-quoc-ivivu-12

3. Hobak-juk (Cháo Bí Ngô)

Hobak-juk là món cháo bí ngô ngọt ngào, thơm dịu, được làm từ bí ngô và bột gạo nếp. Bí ngô được nấu chín nhừ, xay nhuyễn, tạo nên món cháo sánh mịn, thơm ngon, bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe. Món ăn này thường được dùng cho người già và người bệnh đang trong quá trình hồi phục.

am-thuc-han-quoc-ivivu-10

4. Jeungpyeon (Bánh Gạo Rượu)

Jeungpyeon là loại bánh gạo truyền thống của Hàn Quốc, được làm từ bột gạo lên men với rượu gạo. Bánh có hương vị độc đáo, hơi chua nhẹ, kết cấu mềm mại, thường được trang trí bằng táo tàu, hạt dẻ hoặc hạt thông. Jeungpyeon có thể bảo quản được lâu nên rất được ưa chuộng.

Bánh gạo rượu

5. Japchae (Miến Trộn)

Japchae là món miến trộn với rau củ và thịt, được chế biến từ miến dong (dangmyeon) dai dai, kết hợp cùng các loại rau củ xào thơm ngon, thịt bò hoặc nấm, được nêm nếm gia vị vừa ăn. Japchae là món ăn đầy màu sắc, hấp dẫn, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.

Miến trộn

6. Hotteok (Bánh Rán)

Hotteok là loại bánh rán đường phố phổ biến ở Hàn Quốc, đặc biệt được ưa chuộng vào mùa đông. Bánh được làm từ bột mì, nhân đường nâu, mật ong và quế, chiên giòn rụm, thơm lừng. Vị ngọt ngào, ấm nóng của Hotteok sẽ làm bạn thích thú trong những ngày se lạnh.

am-thuc-han-quoc-ivivu-8

7. Hồng

Hồng Hàn Quốc chín vào mùa thu, có vị ngọt thanh, giòn tan, không hề chát. Hồng có thể ăn tươi hoặc được chế biến thành các món ăn khác như hồng sấy dẻo, mứt hồng… Hương vị ngọt ngào của hồng là một điểm nhấn thú vị cho mùa thu đông Hàn Quốc.

am-thuc-han-quoc-ivivu-15

Kết Luận

Ẩm thực Hàn Quốc mùa thu đông phong phú và đa dạng với những món ăn nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng. Từ những món canh cay nồng đến những món bánh ngọt ngào, tất cả đều mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, giúp bạn ấm lòng trong tiết trời se lạnh. Hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch Hàn Quốc và thưởng thức những món ăn đặc sắc này nhé!