1. Bánh Phu Thê Đình Bảng – Tinh Hoa Ẩm Thực Kinh Bắc
Nhắc đến đặc sản Bắc Ninh, không thể bỏ qua bánh phu thê Đình Bảng. Món bánh này thường xuất hiện trong các dịp lễ tết, đám cưới, hỏi với ý nghĩa tượng trưng cho sự gắn kết, thủy chung. Bánh phu thê Đình Bảng hấp dẫn bởi lớp vỏ dẻo thơm từ gạo nếp cái hoa vàng, nhân đậu xanh bùi béo, hòa quyện cùng hương thơm dịu nhẹ của lá chuối.
Bánh phu thê Đình Bảng gói lá chuối
Bánh phu thê Đình Bảng được gói bằng lá chuối, tạo nên hương vị đặc trưng.
2. Bánh Khúc Làng Diềm – Hương Vị Quê Hương Đậm Đà
Bánh khúc làng Diềm là món ăn dân dã nhưng lại mang hương vị khó quên. Bánh được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, lá khúc thơm nồng, nhân đậu xanh béo ngậy, thịt mỡ đậm đà. Thưởng thức bánh khúc nóng hổi, chấm cùng chút muối vừng, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị quê hương Bắc Ninh.
Bánh khúc làng Diềm nóng hổi
Bánh khúc làng Diềm – Món quà quê dân dã của Bắc Ninh.
3. Nem Làng Bùi – Món Ăn Chơi Đầy Cuốn Hút
Nem làng Bùi là một biến tấu độc đáo của món nem truyền thống miền Bắc. Nem được làm từ thịt lợn tươi ngon, bì lợn giòn sần sật, thính gạo rang thơm phức, cuộn trong lá sung, chấm cùng nước chấm chua ngọt. Mỗi miếng nem đều mang đến hương vị đậm đà, khó cưỡng.
Nem làng Bùi cuốn lá sung
Nem làng Bùi – Món ăn chơi hấp dẫn của Bắc Ninh.
Nem làng Bùi chấm tương ớt
Nem làng Bùi thường được ăn kèm lá sung, chấm tương ớt.
4. Bánh Tẻ Làng Chờ – Dẻo Thơm, Đậm Đà Hương Vị Đồng Quê
Bánh tẻ làng Chờ được làm từ bột gạo tẻ, nhân thịt băm, mộc nhĩ, gói trong lá dong rồi đem luộc chín. Bánh có màu trắng ngà, dẻo thơm, nhân đậm đà, hòa quyện cùng hương thơm của lá dong. Đây là món ăn giản dị nhưng lại mang đến hương vị quê hương khó quên.
Bánh tẻ làng Chờ gói lá dong
Bánh tẻ làng Chờ – Món bánh dân dã, đậm đà hương vị.
5. Thịt Chuột Đình Bảng – Món Ăn Độc Đáo Của Người Kinh Bắc
Thịt chuột Đình Bảng là món ăn độc đáo, không phải ai cũng dám thử. Chuột đồng được chế biến thành nhiều món như luộc, nướng, xào lăn, mang đến hương vị lạ miệng, hấp dẫn.
Thịt chuột Đình Bảng
Thịt chuột Đình Bảng – Món ăn độc đáo, thử thách vị giác.
6. Bò Tơ Hấp Cuốn Bánh Tráng – Món Ngon Tinh Tế
Bò tơ hấp cuốn bánh tráng là món ăn được nhiều người yêu thích. Thịt bò tơ mềm ngọt, được hấp chín tới, cuộn trong bánh tráng cùng rau sống, chấm nước mắm nêm đậm đà.
Bò tơ hấp cuốn bánh tráng
Bò tơ hấp cuốn bánh tráng – Món ăn ngon, bổ dưỡng.
7. Cháo Cá Tích Nghi – Bí Quyết Từ Làng Nghề Truyền Thống
Cháo cá Tích Nghi nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà. Cá được ninh nhừ cùng gạo, tạo nên bát cháo sánh mịn, ngọt thơm. Khi ăn, thực khách có thể thêm rau thơm, hành lá, gia vị tùy thích.
Cháo cá Tích Nghi
Cháo cá Tích Nghi – Món ăn bổ dưỡng, thơm ngon.
8. Phở Gan Cháy – Hương Vị Lạ Miệng, Khó Quên
Phở gan cháy Bắc Ninh khác biệt với phở truyền thống bởi miếng gan được áp chảo cháy cạnh, thơm lừng. Nước dùng ngọt thanh, sợi phở mềm dai, kết hợp cùng gan cháy tạo nên hương vị độc đáo, khó quên.
Phở gan cháy Bắc Ninh
Phở gan cháy – Đặc sản Bắc Ninh với hương vị độc đáo.
1. Mua đặc sản Bắc Ninh ở đâu? Bạn có thể mua đặc sản Bắc Ninh tại các chợ truyền thống, cửa hàng đặc sản hoặc đặt hàng online.
2. Bánh phu thê Đình Bảng có ý nghĩa gì? Bánh phu thê tượng trưng cho tình nghĩa vợ chồng bền chặt, son sắt.
3. Nem làng Bùi khác nem chua Thanh Hóa như thế nào? Nem làng Bùi được làm từ thịt lợn tươi, trong khi nem chua Thanh Hóa được làm từ thịt lợn lên men.
4. Cháo cá Tích Nghi có gì đặc biệt? Cháo cá Tích Nghi nổi tiếng với bí quyết nấu cháo gia truyền, cá tươi ngon và nước dùng đậm đà.
5. Tương Đình Tổ dùng để làm gì? Tương Đình Tổ dùng để chấm rau luộc, thịt luộc, hoặc làm gia vị kho cá, kho thịt.
