Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng với sự kết hợp hài hòa giữa vị cay, chua, ngọt, mặn và đắng, tạo nên những món ăn độc đáo, khó quên. Từ những món ăn đường phố bình dân đến những món ăn sang trọng trong nhà hàng, ẩm thực Thái Lan luôn có sức hấp dẫn đặc biệt với du khách. Hãy cùng Bao Nhiêu 2023 khám phá 20 món ăn Thái Lan ngon nhất định phải thử khi đến xứ sở Chùa Vàng.
Thái Lan, “xứ sở chùa Vàng”, không chỉ hấp dẫn du khách bởi những ngôi chùa cổ kính, những bãi biển tuyệt đẹp mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 20 món ăn đặc trưng, tinh túy nhất của ẩm thực Thái, từ những món ăn quen thuộc đến những món ăn độc đáo, mang đậm hương vị địa phương.
Món Nước Nổi Tiếng Thái Lan
Guay Tiew – Món Mì Quốc Dân
Guay Tiew là món mì phổ biến nhất ở Thái Lan, có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi, từ quán ăn ven đường đến nhà hàng sang trọng. Món ăn này bao gồm nước dùng đậm đà được nấu từ thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò, kết hợp với mì gạo hoặc mì trứng. Bạn có thể thêm hoành thánh hoặc thịt viên vào để tăng thêm hương vị. Guay Tiew thường được ăn kèm với ớt khô, nước cốt chanh và nước mắm, tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo của các vị chua, cay, mặn, ngọt.
Alt: Tô Tom Yum Goong với tôm, nấm và các loại rau thơm
Tom Yum Goong – Vị Cay Nồng Đặc Trưng
Tom Yum Goong là món súp tôm chua cay nổi tiếng thế giới, mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Thái. Được nấu từ sả, ớt, riềng, lá chanh, hẹ tây, nước cốt chanh tươi và nước mắm, Tom Yum Goong có vị chua cay đậm đà, thơm nồng mùi sả và riềng. Tôm sú tươi ngon cùng nấm rơm ngọt mát càng làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn này.
Alt: Tô Tom Kha Gai với nước cốt dừa béo ngậy
Tom Kha Gai – Súp Gà Nước Cốt Dừa
Tom Kha Gai là một phiên bản dịu nhẹ hơn của Tom Yum, với vị cay giảm bớt và nước cốt dừa béo ngậy. Món súp này có vị chua dịu, ngọt thanh từ nước cốt dừa, kết hợp với hương thơm của gừng, riềng và lá chanh. Thịt gà mềm ngọt hòa quyện trong nước súp thơm ngon, tạo nên một món ăn hấp dẫn, dễ ăn.
Món Salad Đặc Sắc
Som Tum – Gỏi Đu Đủ Chua Cay
Som Tum, hay còn gọi là gỏi đu đủ xanh, là món ăn nổi tiếng đến từ vùng Đông Bắc Thái Lan. Món gỏi này được làm từ đu đủ xanh bào sợi, trộn với cà chua, cà rốt, đậu phộng, tôm khô, đậu que, đường thốt nốt, nước mắm, nước cốt chanh, tỏi và ớt. Tất cả nguyên liệu được giã nhuyễn trong cối, tạo nên một món ăn có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, rất kích thích vị giác.
Alt: Đĩa Som Tum với đu đủ xanh, cà chua và đậu phộng
Yam Pla Dook Foo – Cá Trê Chiên Giòn Sốt Xoài
Yam Pla Dook Foo là món cá trê chiên giòn, ăn kèm với gỏi xoài xanh chua ngọt. Miếng cá trê giòn tan kết hợp với vị chua cay mặn ngọt của gỏi xoài tạo nên một món ăn ngon miệng, lạ vị.
Alt: Đĩa Yam Talay với hải sản tươi ngon
Yam Talay – Salad Hải Sản Cay
Yam Talay là món salad hải sản với vị chua cay đặc trưng. Món ăn này kết hợp hải sản tươi ngon như mực, tôm, sò điệp với cà chua, hành tây và bún gạo, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
1. Ẩm thực Thái Lan có cay không?
Hầu hết các món ăn Thái Lan đều có vị cay, nhưng mức độ cay có thể khác nhau tùy thuộc vào từng món và vùng miền. Bạn có thể yêu cầu giảm độ cay khi gọi món.
2. Món ăn Thái Lan nào phù hợp cho người ăn chay?
Có rất nhiều món chay ngon ở Thái Lan, như Pad Thái chay, Pad See Eiw chay, cà ri chay, gỏi cuốn chay và nhiều món rau xào khác.
3. Nên ăn món ăn Thái Lan ở đâu?
Bạn có thể thưởng thức món ăn Thái Lan ở nhiều nơi, từ quán ăn đường phố đến nhà hàng sang trọng.
4. Giá cả món ăn Thái Lan như thế nào?
Giá cả món ăn Thái Lan khá phải chăng, tùy thuộc vào địa điểm và loại hình quán ăn.
5. Món ăn Thái Lan nào nên mua về làm quà?
Bạn có thể mua các loại gia vị, mắm, nước sốt, trà sữa Thái, bánh kẹo Thái về làm quà.
baonhieu.net – Tháng 10 năm 2023
Món Ăn Đặc Biệt Khác
Laab – Salad Thịt Băm Cay Nồng
Laab là một loại salad thịt băm nhỏ, trộn với các loại rau thơm và gia vị. Món ăn này có nguồn gốc từ vùng Isan, nổi tiếng với vị cay nồng đặc trưng. Có nhiều phiên bản Laab khác nhau, sử dụng thịt gà, thịt lợn hoặc nấm.
Alt: Đĩa Pad Phuk Tong với bí đỏ và rau củ
Pad Phuk Tong – Bí Đỏ Xào
Pad Phuk Tong là món bí đỏ xào chay, được yêu thích bởi vị ngọt bùi của bí đỏ, kết hợp với nước sốt đậm đà. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm gạo lứt.
Alt: Đĩa Pad Thái với tôm, trứng và đậu phộng
Pad Thái – Món Mì Xào Quốc Dân
Pad Thái là món mì xào nổi tiếng nhất của Thái Lan, được làm từ mì gạo xào với tôm, trứng, đậu phộng và các loại rau. Vị chua ngọt đặc trưng của Pad Thái đến từ nước sốt me, tạo nên một hương vị khó quên.
Alt: Đĩa Pad See Eiw với thịt và rau
Pad See Eiw – Mì Xào Nước Tương Đậm Đà
Pad See Eiw là món mì xào với nước tương đen đậm đà, kết hợp với thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò, cùng với bông cải xanh hoặc bắp cải. Món ăn này có vị mặn ngọt hài hòa, phù hợp với những người không ăn cay được.
Pak Boong – Rau Muống Xào Tỏi
Pak Boong, hay rau muống xào tỏi, là món ăn dân dã nhưng rất được ưa chuộng ở Thái Lan. Rau muống được xào giòn, thơm mùi tỏi, kết hợp với nước sốt đậm đà, tạo nên một món ăn đơn giản mà ngon miệng.
Alt: Đĩa Khao Pad (cơm chiên) đơn giản mà hấp dẫn
Khao Pad là món cơm chiên đơn giản nhưng phổ biến ở Thái Lan. Cơm được chiên với trứng, hành tây và các loại gia vị, thường được ăn kèm với dưa chuột.
Alt: Đĩa Pad Krapow với thịt băm, húng quế và trứng ốp la
Pad Krapow – Thịt Xào Húng Quế Cay Nồng
Pad Krapow là món thịt băm xào húng quế, nổi tiếng với vị cay nồng đặc trưng. Thịt lợn hoặc thịt gà được xào cùng húng quế Thái, ớt và các loại gia vị, tạo nên một món ăn rất đưa cơm.
Alt: Tô Panang Curry với thịt và nước cốt dừa béo ngậy
Panang Curry – Cà Ri Panang
Cà ri Panang là một loại cà ri Thái Lan có vị nhẹ nhàng hơn so với các loại cà ri khác. Món ăn này thường được nấu với thịt gà hoặc tôm, có vị béo ngậy từ nước cốt dừa.
Alt: Tô Gaeng Keow Wan (cà ri xanh) với thịt gà
Gaeng Keow Wan – Cà Ri Xanh
Gaeng Keow Wan hay cà ri xanh, là một trong những loại cà ri cay nhất của Thái Lan. Được làm từ ớt xanh tươi, gừng, cà tím và nước cốt dừa, cà ri xanh có vị cay nồng, béo ngậy và thơm ngon.
Alt: Tô Khao Soi với mì trứng và thịt trong nước dùng cà ri
Khao Soi – Mì Cà Ri Dừa Miền Bắc
Khao Soi là món mì cà ri dừa đặc trưng của miền Bắc Thái Lan. Món ăn này gồm mì trứng luộc và mì trứng chiên giòn, ăn kèm với thịt gà hoặc thịt bò trong nước dùng cà ri dừa đậm đà.
Alt: Đĩa Gai Tod (gà rán) giòn rụm
Gai Tod – Gà Chiên Giòn
Gai Tod là món gà chiên giòn, được tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng trước khi chiên. Món ăn này có lớp vỏ giòn tan, thịt gà bên trong mềm ngọt, thường được ăn kèm với xôi và nước chấm.
Alt: Đĩa Pad Phak (rau xào) đầy màu sắc
Pad Phak – Rau Xào Tổng Hợp
Pad Phak là món rau xào tổng hợp, kết hợp nhiều loại rau củ xào cùng nhau. Món ăn này có vị ngọt tự nhiên từ rau củ, kết hợp với nước sốt đậm đà, tạo nên một món ăn chay ngon miệng.
Alt: Đĩa Kai Med Ma Muang (gà xào hạt điều)
Kai Med Ma Muang – Gà Xào Hạt Điều
Kai Med Ma Muang là món gà xào hạt điều, với thịt gà mềm ngọt kết hợp với hạt điều giòn tan, tạo nên một món ăn hấp dẫn. Món ăn này có vị mặn ngọt hài hòa, thơm mùi nước tương và mật ong.
Alt: Đĩa Kai Jeow (trứng tráng kiểu Thái) đơn giản cho bữa sáng
Kai Jeow – Trứng Tráng Kiểu Thái
Kai Jeow là món trứng tráng kiểu Thái, thường được ăn kèm với cơm và tương ớt. Món ăn này đơn giản nhưng ngon miệng, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.
Alt: Đĩa Khao Niew Ma Muang (xôi xoài) thơm ngon, hấp dẫn
Khao Niew Ma Muang – Xôi Xoài
Khao Niew Ma Muang là món tráng miệng nổi tiếng của Thái Lan, được làm từ xôi nếp dẻo thơm, ăn kèm với xoài chín ngọt và nước cốt dừa béo ngậy. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt bùi của xôi, vị chua ngọt của xoài và vị béo ngậy của nước cốt dừa tạo nên một món tráng miệng khó cưỡng.
