Quán Mì Hoành Thánh Gốc Hoa 55 Năm Tuổi Mở Cửa 24/7 Tại Sài Gòn

Hương Vị Mì Hoành Thánh Truyền Thống

Điểm thu hút thực khách đến với Nguyên Lợi chính là hương vị mì hoành thánh đặc trưng. Sợi mì vàng tươi, dai mềm, kết hợp với nước lèo thanh ngọt được ninh từ xương heo, tạo nên một món ăn đậm đà mà không hề ngấy. Đặc biệt, hoành thánh tại đây được thực khách đánh giá cao bởi lớp vỏ mỏng thơm, nhân thịt đậm đà hương vị tiêu sọ.

Không Gian Quán Ăn Gốc Hoa

Quán mì Nguyên Lợi nằm trong một căn nhà nhỏ khoảng 20 mét vuông, với bàn ghế đơn giản và những câu đối tiếng Trung treo trên tường. Không gian quán mang đậm nét văn hóa người Hoa, tạo cảm giác ấm cúng và gần gũi. Dù không nằm trong khu vực người Hoa sầm uất, Nguyên Lợi vẫn thu hút thực khách bởi hương vị mì đặc trưng và lịch sử lâu đời.

Chiếc xe mì đặc trưng của người Hoa vẫn được sử dụng tại quán Nguyên Lợi. Ảnh: Phong Vinh.

Bí Quyết Mở Cửa 24/7

Điều đặc biệt nhất của quán mì Nguyên Lợi là việc mở cửa phục vụ 24/7, không nghỉ ngày nào trong suốt hơn 55 năm qua. Khi được hỏi về lý do, chủ quán chỉ cười và chia sẻ rằng đó là thói quen từ khi mở quán. Sự tận tâm và kiên trì này đã giúp Nguyên Lợi trở thành điểm đến quen thuộc cho những ai muốn thưởng thức mì hoành thánh vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Nguyên Liệu Tươi Ngon, Chế Biến Kỹ Lưỡng

Chủ quán Nguyên Lợi luôn chú trọng đến chất lượng nguyên liệu. Rau ăn kèm luôn tươi xanh, không dập nát. Thịt bằm được sử dụng trong tất cả các loại mì, làm tăng thêm hương vị và sự phong phú cho món ăn. Nước lèo được ninh liên tục, đảm bảo luôn nóng hổi và thơm ngon.

Thực Đơn Và Giá Cả

Thực đơn của quán mì Nguyên Lợi khá đơn giản, chỉ gồm khoảng 5 món mì chính. Tuy nhiên, chủ quán sẵn sàng nấu theo yêu cầu của khách hàng nếu họ không thích món có sẵn. Giá cả bình dân, chỉ từ 30.000 đồng một tô, phù hợp với túi tiền của nhiều người. Quán cũng phục vụ trà đá và các loại nước giải khát.

Điểm Trừ Cần Khắc Phục

Một điểm trừ nhỏ của quán là việc thiếu sọt rác, dẫn đến tình trạng khách hàng vứt giấy ăn bừa bãi, ảnh hưởng đến vệ sinh chung.

Kết Luận

Quán mì Nguyên Lợi là một địa chỉ đáng thử cho những ai muốn trải nghiệm hương vị mì hoành thánh gốc Hoa truyền thống tại Sài Gòn. Với lịch sử lâu đời, hương vị thơm ngon, giá cả phải chăng và đặc biệt là thời gian phục vụ 24/7, Nguyên Lợi xứng đáng là một trong những quán mì “huyền thoại” của thành phố. Tuy nhiên, quán cần cải thiện vấn đề vệ sinh để mang đến trải nghiệm tốt hơn cho thực khách.